以假亂真的茄子魚！是茄子還是魚？
茄子魚
【以假亂真的茄子魚!是茄子還是魚?】絕對可以算做一道帶有肉味的素菜了，茄子吃起來本身就很像肉，然後將它用做魚的方法烹調這道菜，讓那些愛吃魚但因為某種情況又不能吃魚的朋友們可以大飽口福。
具體製作方法：
食材：圓茄子2個、雞蛋2個、海鮮醬油適量、糖1小勺、鹽適量、醋適量、蔥蒜末適量、大料
第一步：圓茄子去蒂去皮，切厚片，茄子片大的話中間再切一刀。
第二步：打兩個雞蛋液，把茄子放進去，每一塊茄子都要均勻的裹上雞蛋液。
第三步：放入油鍋里用中小火炸制兩面金黃色。盛出。
第四步：鍋燒熱，放入適量油，放入蔥蒜大料熗鍋。
第五步：放醋、醬油翻炒片刻。
第六步：把炸過的茄子放進去翻炒均勻。
第七步：放入少量的水，如果有高湯放進去更好。
第八步：放適量鹽調味，再放一小勺糖拌勻。蓋上蓋子轉小火燉五分鐘。
第九步：五分鐘後嘗一下茄子沒有硬心了就可以盛盤了。
※蒜香蒸茄子，簡單、輕鬆，好吃、美味
※大廚教你家常菜：醬燒茄子
※茄子的做法大全 這種吃法懶人都會做
※只需幾塊錢，家庭製作老乾媽蒸茄子
※吃茄子要選有眼睛的！這一個茄子蒂，能除4種症！別扔了
TAG:茄子 |
※茄子最好吃的做法，不只是紅燒茄子，還有這道油燜茄子！
※夏天的茄子這樣做才好吃，魚香茄子與怪味茄子的做法
※茄子挑圓的還是長的？營養師：這樣的茄子太吸油，難怪你瘦不下來
※茄子是生活中常見的蔬菜，那麼，在家可以怎麼烹飪茄子呢？
※健康的吃茄子就不要把茄子皮與茄子蒂丟掉！
※葉媽媽開小灶：豆腐燜茄子這吃法，比麻婆豆腐甘甜，比魚香茄子清爽，你吃過嗎？
※誰說魚香茄子一定很油？改良版魚香茄子海鮮煲，吃的到滿滿時蔬
※茄子美味又抗衰老,家常燒茄子、魚香茄子、紅燒茄子，你都會做嗎?
※吃茄子的季節到了，茄子的這些功效你知道嗎？
※茄子如何挑選？茄子要不要去皮？茄子要怎麼吃？
※老婆餅沒有老婆，魚香茄子沒有魚，那龜苓膏里真的有「烏龜」嗎？
※秘制茄子肉丁鹵，拌麵條真的是一絕！
※美味的茄子，到底有什麼營養呢？茄子和菌類同吃有毒又是真的嗎？
※茄子挑「直的」還是「彎的」？買茄子前加這一步，避開「激素茄」
※茄子的做法，夏天吃涼拌茄子才爽，不愛吃茄子的人也會愛上它！
※紅燒茄子吃膩了，教你做魚香茄子，素菜比葷菜都好吃
※炒茄子先放油？難怪你炒出來的茄子不好吃！
※男子餐館點魚香茄子沒吃到魚跟老闆大吵：明明是肉為什麼寫魚！
※茄子是買圓的還是買長的？菜販子：這樣選，買回家准沒錯！
※正宗魚香茄子，好吃到爆，什麼烤茄子肉末茄子統統靠邊站！