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這個涼拌菜做法簡單且便宜,常吃能消除多餘脂肪,不吃它太可惜

油麥菜功效很多,具有化痰止咳、清燥潤肺、降低膽固醇、有助於睡眠、減肥、所含物質能消除多餘脂肪,所以它是女人減肥安眠的佳品。

炎熱的夏天涼拌菜在餐桌上一定是唱主角的。我個人對芝麻醬是毫無抵抗的,所以各種麻醬拌菜是我的最愛。油麥菜敗火,夏天吃再合適不過,今天就推薦一個麻醬油麥菜。

-麻醬油麥菜-

用料

主料:油麥菜300克、蒜40克

輔料:芝麻醬1大勺、椒鹽適量、醋20克、花椒粉半小勺、生抽15克、油潑辣子1大勺、香油1大勺、雞精適量、水適量

做法

1.油麥菜切去根部

2.用水洗凈控乾備用

3.切成小拇指長短的段

4.剝一頭大蒜40克左右(根據個人喜好,不喜歡可以少加蒜,不過大蒜殺菌建議夏天多吃點增加抵抗力)

5.大蒜切末即可

6.找一個小碗倒入滿滿一大勺芝麻醬

7.加入一大勺香油攪拌均勻

8.再加入生抽15克,醋20克攪拌均勻(邊到邊攪拌,不可一次倒入)

9.然後根據稀稠加入涼開水,把芝麻醬泄到用勺子舀起來可以流動

10.最後加入切好的蒜末,(根據個人喜好加入油潑辣子)最後澆到油麥菜上即可


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