做可樂雞翅的具體步驟 詳細到讓你一看就會
可樂雞翅是一道很受小朋友們歡迎的小吃，其外皮很有嚼勁，而內里的肉質卻嫩滑細膩，同時還夾雜著可樂的清甜，讓人吃一口就停不下來。而且可樂雞翅做起來也並不複雜，如果家裡有喜歡這道小吃的人，不妨來一起學學做這道菜的具體步驟。
首先我們需要準備12隻左右的翅中，大型超市和菜市都比較好購買。另外還需要準備蔥姜蒜等常規調味品，外加2粒八角，冰糖一把，可樂一瓶。
接著我們要用刀在雞翅的表面划出一些切口，切口需要均勻一些，這樣能讓雞翅更好地入味。
然後是腌制雞翅。將雞翅放進一個稍大的容器里，放入冰糖，少許鹽，加薑片，八角，兩勺澱粉，適量的醬油，用筷子攪拌一下，讓雞翅均勻裹上醬料，腌制半小時。雖然可樂雞翅以甜味為主，但鹽也是一定要放的，能讓雞翅吃起來甜而不膩。
接著我們需要把雞翅的外皮微炸一下，這樣能讓外皮吃起來比較有嚼勁。鍋里放少許油就可以，把腌好的雞翅一隻只平擺進去，油溫不要過高，讓雞翅的兩面都煎至金黃就可以了。
之後把鍋里剩餘的油倒出，將雞翅放進鍋里，倒入可樂，並把之前腌制雞翅剩餘的料也倒進鍋里，如果喜食甜味，可再追加幾粒冰糖。大火燒開後，再用小火慢燉半小時左右。
最後揭開鍋蓋，用大火進行收汁，一邊收一邊注意用筷子調正雞翅位置，以免糊鍋。等收汁完成後，一盤噴香四溢的可樂雞翅就做好了。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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