萌面小俠的雜蔬耳朵面

做法

麵粉和水揉成團，醒面10分鐘（重複這個步驟2～3次）。擀成長方形面片，切成一個個小方塊～

放在壽司捲簾上，壓推～就好啦～

沒有捲簾也沒事，就是直接在桌面上壓推～

全部做好的耳朵面，放一邊備用。

準備好你所需要的材料～這是我花到的材料。番茄在頂部劃十字，用熱水澆至把它淹沒～拿出來剝皮，切塊～（ps:雞蛋打散，不要打太久，不然待會雞蛋會太散…大概打7～8下就好～）

先把番茄炒出汁，倒入一大碗水煮開～把雞蛋液倒入鍋中～過一會用勺子推一下～然後放茶樹菇火腿煮開～接下來放耳朵面～煮開～最後放生菜～放適量生抽，嘗一嘗，視情況放鹽～過一會就可以出鍋啦～

出鍋～

一，色香味。

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