盛夏之果西瓜的吃法和神奇功效，你知道嗎？

西瓜有「盛夏之王」的美譽，清新解渴，滋味甘厚多汁，是夏季佳果，西瓜的膽固醇和脂肪的含量幾乎為零，但卻含有大量的葡萄糖、蘋果酸、果糖、氨基酸、番茄素及大量的維生素C等成分，所以營養價值特別高。西瓜瓤含糖量通常為5-12%，包含葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟前期蔗糖的增長而增長。

圖片來自網路

西瓜的食療保健作用

西瓜在古今用於偏方治病和食療保健的記載很多：

1、《本經逢源》記錄：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉。能解太陽、陽明中暍及熱病大渴，故有生成「白虎湯」之稱，白虎湯為漢代傷寒論方，功效清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪。

2、《松漠記聞》云：有人苦於目病，令以西瓜切片曝乾，日日服之，遂愈，由其性冷降火故也。

3、《隨息居飲食譜》云：食瓜腹脹者，以冬腌菜瀹湯飲即消。目赤口瘡用西瓜肉曝乾腌食之;唇內生瘡用西瓜皮燒研噙之;食瓜過量成病用瓜皮煎湯解之;口腔炎用西瓜皮晒乾，炒焦，加龍腦少量同研末，用蜂蜜調塗患處。

西瓜的配伍與功效

1.配竹葉：西瓜甘寒，入心經，功效清熱解暑，主治暑熱煩渴，可以除心火;竹葉甘寒，同入心經，功效清心除煩、生津，用於熱病煩熱口渴。二者合用，清心除煩、生津止渴之力加強。

2.配石膏：西瓜甘寒，功效清熱生津止渴，主治熱入陽明，氣陰兩傷的里熱之亢盛證;石膏具有辛、大寒的功效，具清熱散火、除煩渴之功效，用於溫病邪處於氣分，壯熱、煩躁乾渴、脈洪大等實熱亢盛之表證，二葯合用，一個偏清，一個偏瀉，可用於治氣陰兩傷之里熱亢盛證。

3.配黃連：黃連苦寒，入胃經和大腸經，功效清熱燥濕、瀉火解毒，主治胃腸熱濕而導致的痢疾腹瀉，去出中焦的濕熱，並有解毒的功效，西瓜甘寒，亦入胃經、大腸經，有清熱止痢之效，可用治大腸熱濕和大便膿血。二葯共同，清腸止痢之功效大增。

4.配麥冬：麥冬甘微寒，入心經，功效清心除煩、養陰生津，西瓜甘寒，也入心經，可清心火，除焦躁。二葯配伍，一偏生津，一偏清火，麥冬偏於守而不走，西瓜走而不守，相須利用，相反相成，使清心生津之效加強。

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