了解燒乾鍋花菜最重要的調料是什麼嗎？看完你就全明白了！

干鍋花菜：很多小夥伴都喜歡吃的一款家常小菜，不過往往在家燒不出餐廳里的那種味道，緣何？

小食今天為大家做了一份干鍋花菜，想吃的夥伴歡迎雙擊666到小食家裡做客！

備料：花菜&五花肉、青紅椒、蔥姜蒜、花椒、干辣椒、八角

調料：料酒、食用鹽、油、生抽（這個是最關鍵的 可選用海天的味極鮮調味上佳）

青紅椒 色彩搭配

1、先將五花肉焯水，切片（薄），鍋內加入少量油將五花肉煸炒煸出油（煸炒加入料酒、適量食用鹽和生抽），然後加入蔥姜蒜爆香，再加青紅椒翻炒1分鐘，加入乾料（花椒、八角and干辣椒）

五花切薄片

煸炒出油加蔥姜蒜&青紅椒

乾料後放入

2、加入清洗乾淨的花菜繼續翻炒至7成熟，加入適量食用鹽和一湯勺生抽繼續翻炒，再加入少量水小火燜1-2分鐘即可起鍋上桌。

小火燜煮1分鐘

五花最好多煸炒一會 不會油膩

其實很多朋友燒菜很棒的，就是調料不太會配合使用，像生抽是調鮮的，一般除了涼拌菜用多以外，也可以這樣使用，幫助我們燒菜調鮮，這也是小食平時燒菜最喜歡使用的一種調料之一。味鮮美而又不會太重，口味再重一點的菜品就加老抽了，一般紅燒常用的。

小食這道菜你喜歡么？也是簡單的調料搭配，製作簡單，家常菜良品，喜歡熱菜的夥伴可以做做，加個小鍋，酒精一燒，也是棒棒的！！！

喜歡的朋友別忘記點愛心哦，深夜又來到，小食用心製作，只為吃貨們，畢竟此生唯讀書與美食不可負也！！！

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