雞脯肉的特色保健做法推薦

用雞脯肉來做成一些菜肴的話是很多人都非常喜歡的，因為味道確實太贊了，不僅美味，而且也很滋補，接下來小編將為大家推薦雞脯肉的特色保健做法，希望那些喜歡吃雞脯肉的朋友們能夠參照這些做法進行製作品嘗，一定會喜歡上這些味道的。

雞火魚皮煲

材料：準備五十克嫩蠶豆瓣，五十克熟火腿片，五十克熟雞脯肉，半斤水發魚皮。

調味料：色拉油，胡椒粉，鮮湯，味精，鹽，黃酒，薑片，蔥段。

做法：

1、把水發魚皮切成菱形片，放沸水汆燙後洗凈。

2、在鍋中加入油，燒熱，放入魚皮、薑片、蔥段，煸香後倒入熟雞脯肉，加黃酒、雞湯，燒開後蓋上蓋子，改用小火煮20分鐘，然後加入嫩蠶豆瓣、熟火腿片、鹽和味精，再燒2分鐘，撒上胡椒粉，揀掉薑片、蔥段即可。

功效：食用雞火魚皮煲可以養血補氣，美容養顏，滋潤肌膚，延緩衰老。

粟米雞脯肉湯

材料：半斤左右雞脯肉、兩個雞蛋、兩百克粟米。

調味料：適量的清湯、黃酒、薑汁、醬油、鹽、干澱粉。

做法：

1、先把雞蛋打散，攪勻，粟米洗凈，雞脯肉洗凈切丁，加入黃酒、醬油、干澱粉和薑汁抓勻。

2、把清湯倒入砂鍋，加入粟米，大火燒開，放入雞肉，再次煮沸後，改成中小火，煮到雞肉熟爛。

3、改成大火，燒滾，倒入雞蛋液，攪散然後加鹽即可。

功效：粟米雞脯肉湯有很好的溫補功效，特別適合哪些脾胃功能低下的人群食用，也適合動脈硬化的患者服用。

這些雞脯肉的做法別具風味，不僅能夠讓人們享受到美味佳肴，而且可以養生保健美容養顏，是我們生活中非常值得品嘗的保健佳肴，具體的做法也是非常簡單的，如果沒有做過的話，那麼完全可以參照上文的講述來進行製作。

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