微波爐做蛋糕 一款手殘星人都能做的美味

微波爐蒸蛋糕是現在流行的一種自製美食。它配料簡單，無需準備烤箱等專業設備，只要家中有一款微波爐，就可以輕鬆搞定。是廚房料理小白也可以輕鬆做出的美味。

需要準備的材料有：雞蛋一枚、低筋麵粉100g、色拉油適量、牛奶50g、砂糖50g。友情提示：喜歡烘焙的話，最好家中還是準備一款廚房秤，這樣容易掌握配料比例。

第一步：將雞蛋的蛋黃與蛋白分離，然後將蛋黃倒入碗中。

第二步：倒入白砂糖，用筷子順時針將它們攪拌均勻。之後依次倒入色拉油、牛奶，將這次的混合物再次攪拌均勻。

第三步：用攪拌器將蛋白打發，如果家中沒有發酵材料，這個步驟是關鍵，一定要將其打成奶油狀。

第四步：將打發好的蛋白放入之前準備好的混合液中，繼續攪拌，直到他們慢慢的融為一體。

第五步：將容器放入微波爐中，選擇中高火檔位加熱5分鐘。

第六步：再用高火加熱7-8分鐘。

美味的蛋糕就這樣出爐了，確實很簡單。自家的微波爐由於設置上並不完全相同，而且受到容器薄厚的影響，在自己動手時，具體的加熱時間還需要酌情調整。如果家中有做蛋糕的模具，也可以將混合液倒入模具中，這樣可以做出很多造型來，會更增加食慾，但是需要注意掌握一定的火候，如果一次性放入太多容易蒸不熟。

如果喜歡口感豐富一些的話，可以在混合物中加入核桃、大棗、杏仁等堅果、也可以放入枸杞或者烘乾的水果片，這樣小孩子也許會更愛吃。【原創，未經允許謝絕轉載】

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