三色蒸蛋，營養均衡又美觀，行人看後均點贊
原料：雞蛋3個，皮蛋1個，灰包蛋1個，鹹蛋黃3個。
調料：姜1塊，香蔥適量，鹽1/2茶匙。
一、原料圖。
二、皮蛋、灰包蛋、鹹蛋黃切粒。姜擦成泥，濾出汁。雞蛋的蛋清和蛋黃分開，分別加鹽和薑汁拌勻。準備好一個不粘的容器，刷一層油。
三、將三種蛋粒鋪在容器下面，倒入蛋清，蓋上保鮮膜，並在保鮮膜上戳上均勻的小洞。
四、將容器放入蒸鍋，開水上鍋蒸10分鐘後取出。
五、倒入蛋黃，蓋上保鮮膜，繼續蒸15分鐘即可。
六、取出來待涼後切塊裝盤，用切好的香蔥裝飾即可。
溫馨提示：1、灰包蛋在有些地方叫變蛋、皮雞蛋，就是用石灰包裹的雞蛋，呈金黃色。
2、模具一定要先刷一層油，否則最後不容易脫模。
3、上鍋蒸的時候要用中小火，並且要蓋上保鮮膜，否則蒸出來後表面有氣泡，而且不光滑。
4、等自然放涼後再切，切的時候要非常小心，不要用蠻力。
5、擺盤根據自己喜好即可，可以直接切片擺盤，也可以切菱形塊。
※白靈菇的營養成分和藥用價值
※食用胡椒對人體有哪些營養功效
※羊棲菜的營養成分和保健效果
※青春期後美胸無望？營養師：4營養素曲線更窈窕
※呦呦切克鬧，地瓜藏在饅頭裡，就是這麼有營養！
TAG:營養 |
※蝦仁蒸蛋時，多加這個動作，雞蛋羹嫩滑細膩又入味，小孩吃更營養
※原來蒸蛋的時候放點花蛤，營養價值才高
※三色蒸蛋，雞蛋鴨蛋松花蛋，酥香鮮糯，色彩顯眼，造型別緻有營養
※三月三，吃雞蛋，我們來個水蒸蛋！
※水蒸蛋加入這兩種食材，營養更豐富，又嫩又滑
※《水蒸蛋》7種便捷做法，細膩嫩滑，營養美味，孩子都搶著吃！
※這樣做蒸蛋，美味營養，又嫩又滑，再不怕孩子不愛吃了
※一道普通的水蒸蛋，加上這一步，立馬身價倍增，營養豐富，更好吃，我家的中秋名菜
※豆腐蒸蛋營養豐富，含有豐富的蛋白質。一看就會
※水蒸蛋，很多人第一步就錯了！這麼做，香嫩滑口又美味
※我是一碗小小寶寶也能吃的蒸蛋，幾分鐘讓營養更全面
※雞蛋的新做法——香橙蒸蛋，營養又美味！
※蒸雞蛋時，掌握這2點，蒸蛋又香又嫩，超好吃
※霜降後，要吃蒸蛋糕，香噴噴，粗糧版，好吃不上火，健康益腸胃
※花蛤蒸蛋，真的太鮮啦，簡單好做，營養豐富，老人孩子都愛吃
※做水蒸蛋時，別只會加溫水！牢記「3點」，保證蒸蛋嫩滑無氣孔
※水蒸蛋最正確的做法，記住這兩個要點，蒸蛋嫩滑無氣泡，超好吃
※這個蒸蛋糕營養又健康，好吃不上火，配方和做法在這裡，先收藏！
※蒸蛋之前過濾一下，既不會老又營養豐富，還能延緩衰老、美容護膚哦
※蒸蛋怎麼做好吃，又營養