菠菜涼拌粉條，這樣簡單一盤菜，味道剛剛好吃的就差舔盤子了！
菠菜其實一直都是小編很喜歡的蔬菜之一，現在也可以買到，主要是因為我有一點貧血，所以經常吃菠菜最好不過了。
菠菜的根小編也捨不得丟掉，因為嫩嫩的根，吃起來很甜，把菠菜摘好，再洗乾淨，然後放在菜盆子里，加一點鹽用水泡兩分鐘，再用清水透一下，瀝干水分。
鍋里燒水，等到水開了把菠菜放進去，水再次沸騰之後一分鐘就可以起鍋了，煮好的菠菜如果著急著吃，就可以用冷水淋一下，菠菜就涼的快了。
如果時間不著急，就放在菜籃子里，等到菠菜自然冷卻把。
粉條最好先用水泡發一下，等到粉條一根根變軟之後，照樣是用開水煮兩分鐘起鍋，瀝干水分，用冷水淋一下，粉條不用冷水快速降溫，很容易變成一團一團的了。
最後就是把菠菜和粉條放進盤子里，加入少量鹽，醬油，陳醋，芝麻，蒜泥，蔥花，雞精，紅油，蔥花一起拌勻了即可，如果想要更好看，還可以放幾顆枸杞哦！
你也這樣做吧，味道很不錯，每次做這道菜，都是吃的乾乾淨淨的！
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