冷飲吃多了傷腸胃, 不妨試試在家做這種「解暑神器」, 省錢又美味

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夏天來了，悶熱高溫成了家常便飯。吹空調、吃冷飲……對抗酷暑的方法亦是層出不窮。殊不知，效果越明顯的方法，對咱們身體的傷害越大。冷飲吃多了，腸胃會受不了。空調吹多了，會得空調病。有沒有解暑療效好，又相對溫和的方法呢？答案是肯定的，可是你得動動你勤勞的雙手。

咱們都知道，綠豆自古就被奉為清熱解毒的利器。綠豆中含有豐富的蛋白質，綠豆蛋白、鞣質與黃酮類化合物可和有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，且不容易被胃腸道吸收。綠豆澱粉中含有非常數量的低聚糖（戊聚糖、半乳聚糖等）。低聚糖是人體腸道內?有益菌--雙歧桿菌的增殖因子，經常食用綠豆可改進腸道菌群，減少有害物質吸收，預防一些癌症。

另外，高溫出汗可使機體因遺失較多的礦物質與維生素而引發內?環境紊亂，綠豆含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充遺失的營養物質，以達到"清熱解暑"的治療效果。如果嫌綠豆湯喝膩了，況且不是很過癮。可以試試在家做點綠豆涼糕，是否是光聽名字就感覺很清涼？

材料：綠豆、蜂蜜、瓊脂做法：1、先把綠豆熬開，然後用篩網過濾出綠豆沙備用；2、水倒入鍋中燒開，放入瓊脂，將其煮化；3、再倒入蜂蜜與綠豆沙，攪拌均勻，熄火；4、將拌好的豆沙糊趁熱倒入模具中，待涼切塊即可。放入冰箱冰鎮一下，口感更佳。

可是須要提醒大夥的是，不論是綠豆湯還是綠豆涼糕，都不要一遍吃太多。由於中醫角度講，綠豆是涼性的，吃多了容易引發虛火旺盛。

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