這樣做的可樂雞翅簡單又好吃,百分之99的人都不知道
今天小表弟來我家做客,做什麼招待他呢,我猶豫了好久,終於想到這個----可樂雞翅。這個可是好吃又容易做的居家小吃哎。
首先我們準備好雞中翅,檸檬。可樂,大蒜,五香粉,料酒,鹽,生抽,蔥姜蒜少許,菜籽油
雞中翅用超市買的冷凍雞翅就好,待其解凍後在上面用刀劃兩道口子,然後下鍋煮沸,等水面有浮沫就可以把雞翅取出來了。
接下來用檸檬汁,五香粉,料酒,生抽和鹽來腌制水焯過後的雞翅中。腌制時間則半個小時為宜。
雞翅腌制好後開始熱鍋,利用雞翅本身的油份把它兩面煎至金黃,煎好後盛入盤中備用。
接下來另起一鍋油,放入切好的蔥姜蒜末煸炒爆香後再放入雞翅翻炒。
炒熱後倒入少許生抽,以及大約200毫升的可樂。
用小火煮20分鐘後,向鍋中倒入水澱粉勾芡一下。直至所有雞翅都裹上醬汁。
最後則是將雞翅盛出撒上白芝麻,這樣下來一盤美味誘人的可樂雞翅就出鍋了。
這可是小孩子們的最愛,招待客人的時候做出這一道菜一定會讓你大有面子。
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