這種補品，吃得好是「加油站」，吃不好是「炸彈」！
你都吃過什麼保健品？
維生素吃過嗎？維生素E是國家允許在食品中添加的營養強化劑，但可以在哪些食品中使用，使用量多少，都有明確規定。
維生素E有啥作用？
維生素E又名生育酚，是人體所必需的一種脂溶性維生素，在室溫下為油狀液體，橙黃色或者淡黃色。對熱和酸穩定，一般烹調對食物中維生素E破壞不大。對人體健康的好處主要有三個。
抗氧化作用
維生素E是人體內重要的抗氧化劑，能夠清除體內的自由基並阻斷其引發的連鎖反應，保護生物膜、細胞骨架等免受自由基和氧化劑的攻擊。
維持生育功能
維生素E又叫生育酚，是哺乳動物維持生育必不可少的營養物質。臨床上常用維生素E治療先兆流產和習慣性流產，但人類尚未發現因缺乏維生素E而引起的不育症。
維持免疫功能
維生素E對維持正常免疫功能，特別是T淋巴細胞的功能很重要。（這種細胞是保護機體的，增強免疫力的作用）
但是維生素E也不能多吃！
營養的關鍵在於全面、均衡、適量，並不是越多越有益健康。維生素E對健康的益處雖然不少，但是吃多了也會損害健康。維生素E過多可能出現的中毒癥狀包括，肌無力、視力模糊、噁心、腹瀉以及維生素K的吸收和利用障礙等。可見，營養素並不是吃得越多越好！
根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，我國成年人維生素E的可耐受最高攝入量（UL）為每天700毫克α-TE，如補充維生素E製劑，每天不超過400毫克為宜。
哪些食物富含維生素E？
維生素E含量豐富的食物包括：植物油、麥胚、堅果、種子類、豆類及其他穀類。其中，植物油是人類膳食中維生素E的主要來源，堅果是維生素E的優質來源。肉、魚類動物性食品、水果及其他蔬菜含量較少。
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