不用麵粉和烤箱也能做蛋糕？免烤餅乾蛋糕製作法

家裡沒烤箱也想吃蛋糕？今天小然為大家帶來一款由提拉米蘇作法延伸出的簡單居家點心：免烤餅乾蛋糕的製作方法。

無需烤箱，10分鐘就能做出顏值爆炸又好吃的下午茶~不管是用來招待朋友還是自己享用都是很棒的選擇。

這裡小然以經典的香草巧克力口味餅乾蛋糕為例，為大家介紹這款點心的製作原料及過程。

製作原料如下。

主體部分：

1杯淡奶油

3勺糖

幾滴香草精

2盒速溶布丁粉

3杯牛奶

1盒全麥餅乾（或是其他你喜歡的餅乾）

頂部巧克力層：

?杯可可粉

1杯糖

?杯黃油

?杯牛奶

幾滴香草精

首先拿兩個大攪拌盆。在第一個盆中放入淡奶油+糖+香草精，用攪拌機打發至。在第二個盆中加入牛奶+香草布丁粉，中速攪拌至順滑。

將兩個盆中的攪拌物混合在一起，用刮刀輕柔翻拌至均勻，放在一邊備用。

然後我們就可以開始搭蛋糕啦~首先在合適的容器底部鋪上一層你喜歡的餅乾。

然後將我們一開始做好的布丁奶油混合入填入一層。

再加蓋一層餅乾。

填入布丁奶油。

最後鋪上一層餅乾作為頂部即可。

在最後一層餅乾上面我們可以做一些裝飾。將巧克力層部分食譜中的可可粉+牛奶+糖放入小奶鍋中一起加熱，期間不斷攪拌直至他們完全融合。

然後將混合物移開，放置在一邊稍微晾涼幾分鐘，加入黃油和香草精，攪拌均勻即可完成巧克力層的製作。

等整個頂部覆蓋好巧克力層後，我們就可以將整個蛋糕移入冰箱進行冷藏，4小時或直接過夜後即可食用。

做好的餅乾蛋糕切開後是這個樣子，非常的有食慾~

當然這種餅乾蛋糕根據原料的不同，做出來的花樣也可以是很多的。如果喜歡鮮果口味，可以自行在原料中加入水果，或者將奶油布丁層直接變成奶油層也是可以的。

頂部裝飾也可以隨心所欲來做。做成裸蛋糕那樣也很可口呀！

而且冷藏後的奶油味道會非常像冰淇淋，夏天裡來這麼一份可愛的小甜點，心情也會甜蜜一整天的喲！

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