夏日爽口開胃小冷盤：櫻桃蘿蔔，這才是夏天美食的扛把子
將櫻桃蘿蔔沖洗乾淨為了方便切，櫻桃蘿蔔兩邊夾上筷子
櫻桃蘿蔔充分洗乾淨，去頭尾，切成蓑衣狀。
用鹽腌蘿蔔約10分鐘，蘿蔔會出水，去苦澀味。不要腌太久，否則不脆了。
用純凈水把蘿蔔洗乾淨，?干水份，放入腌制容器。我一層層放，先3分之一蘿蔔，一些黃瓜片，一兩根泡椒，一點小紅辣椒，加醋。一共分三層。略壓緊。
密封，放冰箱冷藏一日，可以開吃。
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