印第安人沒有高血壓，只因常吃這樣東西

印第安人沒有高血壓就是因為吃了老玉米」、「白薯能吸收體內的水分、脂肪和毒素」、「黑木耳能代替阿司匹林」……網上流傳甚廣的這篇號稱來自 「中南海」講座現場的 「養生經」特別推崇十種健康食品，並指出只要多吃某種食品就可以預防某種相對應的疾病。

真有如此神奇的效果？健康周刊記者專訪了第二軍醫大學附屬長征醫院、華東醫院和上海中醫藥大學附屬曙光醫院的專家，專家們不約而同地表示，任何疾病都不存在靈丹妙藥，保持健康身體的關鍵是良好的飲食習慣——雜食不過量。

【印第安人沒有高血壓，只因常吃這樣東西】

主食

1.老玉米含卵磷脂最多

穀類里第一提到的是老玉米，國際上說是「黃金作物」。原始美國人、印第安人沒有高血壓、沒有動脈硬化，就是吃老玉米吃的。老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、VE，現在許多人吃卵磷脂，幹嘛？就是希望不得動脈硬化。其實，老玉米里含軟磷脂最多，還便宜。

[專家解析]　　童本德主任表示，玉米是粗纖維，無論老玉米還是嫩玉米，都是很好的穀類食物。玉米比大米的價格便宜，種植方便，尤其在眼下城市人食物過分精細化的大背景下，提倡吃玉米是需要的。但不一定非得讓大家吃玉米粥，其實玉米棒子、玉米炒菜都是把玉米當成主、副食的好做法，營養不會流失。

【印第安人沒有高血壓，只因常吃這樣東西】

2.蕎麥「三降」，薯類「三吸收 」

現代人都「三高」，蕎麥則具有「三降」功能，它降血壓、降血脂、降血糖。吃蕎麥的人不得胃腸道癌症，直腸癌、結腸癌。我們坐辦公室的，得病有20%是直腸癌、結腸癌。另外，白薯、紅薯、山藥、土豆等是「三吸收」：吸收水份，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。吸收水份，潤滑腸道，不得直腸癌、結腸癌。吸收脂肪、糖類，不得糖尿病。吸收毒素，不發生胃腸道炎症。希望大家多吃薯類。

[專家解析]　 童本德主任表示，蕎麥、薯類以及燕麥都是粗糧，適合現代人吃。但薯類既不直接吸收水分，不吸收毒素，也不吸收脂肪。

在人體內，粗糧含有豐富的纖維素，一個纖維素分子要攜帶七個水分子，因此粗糧在胃腸道內佔據的位置大，停留的時間長，不僅容易有飽腹感，而且有利於清理腸道和排除毒素。

另外，是否得胃腸道癌症、直腸癌以及結腸癌，不能完全取決於是否吃蕎麥，至少目前醫學界還沒有人作出這樣的研究。

3、小米能安眠

穀類里最後一個是小米！本草綱目早就說了，小米能除濕、健脾、鎮靜、安眠。現在很多人睡不著，得抑鬱症、神經官能症，吃安定。別吃了，還是喝點小米粥吧。農村的老頭老太太不知道什麼叫失眠，躺在床上呼呼睡，人家是喝小米粥喝的。早上一碗玉米粥，精神煥發；晚上一碗小米粥，呼呼大睡！

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