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明天早餐吃什麼?這樣的早餐搭配才營養健康

經過一夜的「休整」,人處於重新發動的狀態,這個時候需要補充能量。《圖聞天下》小編要告訴你,早餐宜清淡,以溫熱為好。因為機體在早上處於調整時期,過多攝入油脂,會增加胰腺負荷。同時,易使血液過久積於消化系統,造成腦部血流量減少,讓人整個上午都無法集中精神。

口訣:必選澱粉主食+牛奶雞蛋選一樣+水果蔬菜選一樣+有條件的可以再來一把堅果

一份營養早餐,要有以下幾種食物——澱粉類主食

如粥、粉、面、饅頭等必不可少

水果、蔬菜至少一樣

奶類、蛋類、肉類、豆類至少一樣

若加入一把堅果(如花生、杏仁、核桃、松子等),質量更佳

在上述原則下,經常交換一下食物的品種和類型,盡量多樣化。

盡量選擇體積小而營養素含量高的食物。

看著種類多,其實不能辦到。例如,一份白菜豬肉餃里,餃子皮屬於澱粉類食物,餃子餡里的豬肉屬於肉類,白菜屬於蔬菜,條件許可時再吃一小把堅果,就是很合格的早餐了。再比如一份雞蛋腸粉,腸粉皮屬於澱粉,腸粉裡面有雞蛋,只要再加一碟白灼蔬菜,喝一杯牛奶或酸奶,營養就達標了。

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