綠豆糕的做法！
主料：綠豆 700克，糖 70克，豬油 20克，
綠豆糕的做法步驟
1.綠豆浸泡一晚，脫皮。這是一個耐心活，自己吃沒完全脫乾淨，
2.炸豬油，你也可以用黃油，橄欖油等。根據自己口味選擇。
3.高壓鍋加水過沒過綠豆，加的水煲出來綠豆已經很沙，如果喜歡更加細膩口感的可以等綠豆沙冷卻用攪拌機攪拌。煲好綠豆後趁熱加入白糖，喜歡甜一點的可以適量增加。用勺子邊按壓邊攪拌然後直接下不粘鍋炒。
4.豆沙放入不粘鍋，邊攪拌邊加入豬油翻炒，直至適合的軟硬程度。上圖是可以塑形但是偏硬，口號較沙，不炒那麼干口感較糯。根據自己喜好選擇。
5.炒好的冷卻後，用100g的模具塑形。放入冰箱冷藏口感更佳。
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