海帶這麼做，還是第一次見！

海帶是一種營養價值很高的海藻類植物，同時具有一定的藥用價值。海帶的烹調方法很多，如肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。

今天柿君就教大家做一道簡單又不失美味的海帶絲腊味蒸帶魚！

THE RECIPE

精 選 食 譜｜海帶絲腊味蒸帶魚

BY Nicole

Ingredients to prepare

食 材 准 備

冰鮮帶魚·····1條

臘腸·······1截

海帶絲·········適量

小紅辣椒·····2個

蒜··········3瓣

豆瓣醬··········1湯匙

豉油·······1湯匙

料酒········1茶匙

糖·········1/4茶匙

S T E P S

操 作 步 驟

- 1 -

帶魚洗凈、切段、兩面各劃幾刀，臘腸、小紅辣椒、蒜分別切碎。

- 2 -

將臘腸丁、小紅辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣醬；再加入蒸魚豉油、料酒和糖，充分拌勻。

- 3 -

料理盒中注入少許水，加上蒸簾，鋪一層海帶絲；將帶魚放在海帶絲上，整齊擺好；將第二步中腌好的料均勻倒在帶魚上；蓋上盒蓋，送入微波爐，高火12分鐘即可。（時間根據自家微波爐脾氣調整）

- 食材 -

- 下午茶 -

蛋糕│麵包│甜品派│餅乾

- 其它 -

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