別小看這道輔食，對於幫助寶寶補鈣補鐵有很好的作用
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西蘭花米粉糊
參考年齡：6個月+
適合剛開始逐步添加輔食的寶寶
本期輔食必備攻略
1
提供給寶寶的營養價值
西蘭花是輔食中經常用到的蔬菜，它含有鈣、鐵、鋅、鉀、鈉等營養元素，礦物質種類豐富，是蔬菜中的佼佼者，寶寶常吃西蘭花，有助於提高免疫力和增強體質。媽媽們一定要給寶寶適量添加，西蘭花中有一種蜜三糖的物質，消化時會產生多餘的氣體，導致腸胃脹氣。
2
小辰tips
1.雞蛋含有非常高的營養價值，而我們今天選用蛋黃，它是寶寶輔食初期比較重要的補鐵食物。初次給寶寶添加蛋黃時，可以用溫水調兌，做成糊狀輔食添加，添加後觀察3-5天，確認寶寶不會過敏後，才可以與別的食材混合添加。
2.蔬果和米粉混合時，第一次應該用米粉糊：蔬果糊的比例為10:1開始添加，等寶寶接受後再逐量增加。
食/材
西蘭花5g
米粉20g
熟雞蛋一枚
食材的份量只代表製作的量，不代表寶寶的添加量
工具/準備
攪拌機、湯鍋
做/法
第一步：熟雞蛋去殼，取蛋黃
第二步：蛋黃用勺背壓末
第三步：西蘭花去根，開水入鍋煮5分鐘
第四步：撈出西蘭花入攪拌機，打成泥
第五步：加水調米粉糊（媽媽們在給寶寶調製米粉糊的時候，一定要注意米粉與水的比例，4:1，溫度為60-70℃）
第六步：調好的米糊中加入西蘭花泥及蛋黃末
第七步：攪拌均勻即可
口感綿密，營養豐富的西蘭花米粉糊就做好啦
每期一科普
Baby Food
輔食的添加
每個寶寶都是不同的個體，生長發育情況都會有所不同，輔食添加的時間也會有早晚，所以建議媽媽們不要照本宣科式的給寶寶添加輔食，要結合寶寶實際情況，再來選擇適合的輔食種類和性狀，這樣才是科學的餵養。
如何保存輔食泥呢？
我們經常會用「冰磚」的方式保存輔食泥，建議媽媽們多準備一些專用的輔食盒，可以按照蔬菜、水果、米粥、肉類等單獨分開保存，一般冷凍保存時間為7天，但夏天最好不要超過3天。
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輔食問答徵集
鑒於上期的輔食製作教程，收到了很多寶爸寶媽的回饋。於是，小辰決定進行一個輔食問答徵集賽。
寶爸寶媽們在觀看視頻中遇到的不明白的地方或者在育兒過程中遇到的問題，可以回復至下方留言板的地方。
小辰會隨機抽取三名寶寶發放
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TAG:寶寶 |
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