美食達人推薦:雞絲碎面的做法
食材明細
面適量
雞蛋適量
雞肉適量
生抽適量
雞精適量
鹽適量
蔥姜蒜適量
咸鮮口味
煮工藝
數小時耗時
普通難度
雞絲碎面的做法步驟
1
麵糰揉光滑醒半小時
2
雞蛋打散平底鍋攤成雞蛋餅
3
把攤好的雞蛋餅切成絲,雞胸肉切絲水裡焯熟,蔥切碎備用
4
把醒好的面擀開,薄後適中
5
擀好的面撒上玉米面防止粘在一起
6
撒上玉米面把擀好的面前只起來
7
切成菱形,盡量切小一點,要不就不叫碎面了
8
水開後將切好的面下入鍋中煮一到兩分鐘
9
碗里加入鹽,雞精,生抽放一點紫菜在把煮好的面連湯一起撈碗里,放入雞蛋絲,雞胸絲,蔥花,最後淋幾滴香油,一碗讓人看著都食慾大增的雞絲碎面就做好了
10
我喜歡吃辣在加入一勺自己製作的油潑辣子,有木有很誘人
使用的廚具:平底鍋、煮鍋
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TAG:不許駝背 |
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