膽固醇高，血脂高！就不能吃雞蛋了嗎？
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吃雞蛋
帶來「從頭到腳」的健康
一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。但有些人對雞蛋心有疑慮，怕吃蛋黃會導致膽固醇過高，那麼 事實的真相到底是什麼呢？蛋黃是不是真的屬於高膽固醇食物呢？如果是，那麼每天吃蛋黃到底會不會導致膽固醇過高呢？
蛋黃在所有食物中，算是膽固醇比較高的一種，比如一個50克左右的雞蛋，大概有200多毫克的膽固醇。
既然蛋黃是膽固醇含量很高的食物，那是不是吃了就會導致膽固醇過高呢？
人體內的膽固醇，大部分是自身經過肝臟合成產生，五分之一需要食物補充。膽固醇是人體的必需物質，我們體內合成的一些激素，代謝都需要膽固醇參與。
所以，膽固醇對我們身體起著非常重要的作用
。
建議每天食用一個整雞蛋，不要拋棄蛋黃
，因為飲食里的膽固醇不可能全部吸收，膽固醇量是不會超標的。再一個人體是需要一定的膽固醇，只能說膽固醇過高肯過對於一些本來就有心腦血管疾病的人有影響，對正常人，正常吃是沒有問題的。
長期不吃雞蛋或者吃雞蛋棄蛋黃會對人體產生危害。蛋黃里很多卵磷脂，還有些鐵，很多蛋白質，對人體的大腦功能，如記憶力有重要作用。
如果長期不吃雞蛋或者吃雞蛋棄蛋黃的人，
很容易患上阿爾茨海默病，也就是老年性痴呆
。
那麼，對於本身膽固醇很高的人來說，還能吃蛋黃嗎？
對於膽固醇較高，血脂高，血管硬化血液稠厚人群，
可以隔天吃一個雞蛋，或每天分幾次吃一個整雞蛋
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