家庭配菜的基礎炒蛋，您炒蛋的方法到底對不對？
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炒蛋好像是最簡單的事情，但是並不是人人都會做這道簡單的菜。以前在學校食堂兼職的時候食堂阿姨給我做的炒蛋鮮嫩香滑，聞到蛋香就餓了，恨不得就著這簡單的炒蛋吃下兩碗飯。畢業以後自己怎麼炒都不是之前那個味道了。但是今天偶然看到一個菜譜想和大家分享一下，雖然和阿姨做的還是有些差距但是已經十分接近了。
食材準備：三個雞蛋 牛奶 鹽 黑胡椒粉
做法：
第一步：將雞蛋磕入碗中
第二步：倒入適量的牛奶
第三步：將蛋液和牛奶用筷子攪拌均勻
第四步：預熱鍋子，熱鍋冷油才不會讓雞蛋一下鍋就焦掉
第五步：倒入少量油再鍋中
第六步：將剛剛攪拌好的蛋奶液體倒入鍋中筷子不斷攪拌
第七步：裝盤撒入鹽和黑胡椒
簡單的炒滑蛋就做好啦！可以在蛋液中加入一點點熱水讓蛋更加滑嫩，也可以依據個人口味加入火腿丁和蔥，這樣味道更加豐富。
簡單的滑蛋已經做好了，可以當作萬能配菜的它卻是廚藝的最基礎。好好去品嘗你做好的滑蛋吧，讓小編再去感慨一下自己已經逝去的大學生活~
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