五花肉別老是紅燒了，試試這種做法，簡單又好吃，吃一口就上癮了！

豬肉在生活中最常見不過了。是很多家庭餐桌上必備的才要，豬肉的烹飪方法有很多，都各有特色。但是五花肉偏肥，最常見的烹飪方法就是紅燒了，但是紅燒著吃多了也會覺得膩的，五花肉別老是紅燒了，試試這種做法，簡單又好吃，吃一口就上癮了

原料：麵粉、五花肉、雞蛋、花椒、蔥姜、白芷、香葉、八角、白扣

調料：料酒、黃醬、耗油、生抽、醬油、胡椒粉、十三香、白糖、香油、

1、麵粉倒入盆中、一斤面放六兩水、分次倒入水。攪成這種棉絮狀就可以啦

2、下手揉到一起、把面揉成這種麵糰、表面抹少許油、蓋上保鮮膜、醒至20分鐘。

3、鍋中倒入開水、下入香料、開小火煮至三分鐘、看上去水變顏色、關火涼涼。

4、先將五花肉皮去掉、先將揉切成薄片、切完之後、把肉剁成肉餡、剁成這種肉餡就可以啦。

5、蔥切成末、放入盤子中。

6、姜切成細末、放入肉餡中。

7、一勺料酒、半勺黃醬、半勺耗油、一勺生抽、半勺醬油、一勺胡椒粉、一勺十三香、稍微來點白糖。

8、下手抓勻、順時針攪打上勁

9、肉餡攪的有些吃力、我們倒入煮好的香料水、大約加三次就可以。再次攪打上勁

10、磕入一個雞蛋、這樣吃起來就更滑了、繼續攪打

11、再加一勺澱粉、這樣再攪一下、肉餡就稠了

12、最後放上蔥花、來一點香油、攪勻肉餡就做好了

13、面醒好之後、取出來、放案板上、將面揉至光滑

14、面揉好之後、取一半、稍微來點麵粉、搓圓下成劑子

15、擀成薄片、放上肉餡

16、像包包子一樣、包起來、把口子捏住

17、擀成圓餅、輕輕的擀不要太用力、擀成圓圓的薄餅就可以啦

18、平底鍋燒乾、放少許油、放入擀好的餅、手再按一下

19、小火煎至、中途不斷晃動、這樣煎的顏色才好看、煎至底部金黃、翻過來。

20、翻過來、也把另一面煎黃、翻過來看一下、煎至兩面金黃就可以啦。裝入盤子中

21、全部煎完放案板上、切成小塊

這樣一道營養又美味的豬肉餅就做好啦，簡單又美味的做法教給你，如果您也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。

感謝您的耐心閱讀，閱讀使您更上一層樓，另外如果您有什麼想法或者看法都可以發表在下面的評論區里，歡迎大家吐槽、收藏或者

轉發！點擊「關注」二字，您就能閱讀我的所有文章。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！