你問我答∣勾兌蜂蜜的危害大嗎？

『蜂蜜樂園』微信公眾號於2013年7月正式上線，致力於傳播蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿、蜂膠等蜂產品知識，讓中國人了解蜂產品，愛上蜂產品。現在，蜂友們每天都會在後台留言，提出各種各樣的蜂產品問題，我們一般都會在24h內進行一對一解答。

但是，本著「獨知知不如眾知知」的理念，今天，我們從上周（7月3日~7月9日）蜂友們的後台留言中，挑選其中一些問題進行公開回復，並給「最佳提問蜂友」發紅包獎勵（獲獎名單在文末公布）。

你問我答

蘭子：如何鑒別真假蜂蜜？

平平：胃痛吃蜂膠好嗎？

蜂膠有護肝養胃的功效，因此是可以食用蜂膠的。值得一提的是，更推薦食用蜂膠液，因為蜂膠液具有成膜性，食用後會對胃部形成保護。

依然輕狂（棲霞蘋果）：蜂膠是怎麼來的？

蜂膠是蜜蜂採集植物精華物質——樹脂，並加入其上齶腺、蠟腺的分泌物混合而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。

C hen：老人有高血壓，請問怎麼吃蜂膠？

芊月~芊木：喝醉了如何解酒？

蜂蜜含有豐富的果糖，可以促進酒精的分解，達到解救的目的。因此，可以在酒前或酒後喝一杯蜂蜜水，如果方便的話，在喝酒的時候喝點蜂蜜水也是可以的。

奮鬥青年高先生：勾兌蜂蜜的危害大嗎？

勾兌蜂蜜的種類其實還是蠻多的，因此危害程度也各不相同。有的是勾兌低價蜜，這種食用後對健康是沒有危害的；有的勾兌果葡糖漿，這種食用後的危害不大，但是起不到真正蜂蜜的養生保健功效；還有的勾兌明礬，這種食用的危害性就非常大了，如果長期食用，會增加患老年痴呆症的風險。

蜂言蜂語：為什麼洋槐蜜比較稀？

洋槐蜜的花期非常短，很多養蜂人為了採到純正的水白色洋槐蜜，搖蜜周期都比較短（如果長的話，蜜蜂會採到其他種類的蜂蜜，洋槐蜜的顏色會變深），導致洋槐蜜的波美度較低，因此看起來就比較稀。

春青：孕期能否喝蜂蜜？

孕婦是可以食用蜂蜜的，可以防止孕期便秘。但是，由於益母草蜜具有活血的功效，據說孕婦不宜食用益母草蜜（未經證實），所以建議還是慎重些哦~

楚楚ぁ楚之家蜂蜜：蜂花粉的食用方法？

北京斌莉悅蜂產品經營：蜂花粉的味道是什麼樣的？

握不住的沙：蜂蠟有什麼作用？

小蜜蜂：蜂王漿的功效有哪些？

蜂王漿的功效比較多，如：美容養顏、提高免疫力、保護心血管、降低放化療的副作用、提高記憶力、促進造血能力等。

Wanghaibo：蜂蜜發酵是什麼原因？

如果蜂蜜的水分含量高，或者沒有得到合理的儲存，那麼蜂蜜中的酵母菌在合適的條件下會大量繁殖生長，同時分解蜂蜜中的糖分使之變為酒精、醋酸、二氧化碳和水，導致蜂蜜發酵變質。

甜甜：蜂蜜有多少種營養？

研究表明，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、活性酶和礦物質元素等180餘種營養成分，是非常不錯的天然保健食品。

潘麗：蜂蜜可以做菜嗎？

當然可以，菜肴中有很多甜食都會用到糖，而以蜜代糖是一個非常健康的做法，也在越來越多的菜肴中得到應用，例如：蜜汁烤鴨、拔絲地瓜、蜂蜜甜辣蝦等。

獲獎名單

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