這些辛辣食物孕婦不能吃 特別是辣椒

孕婦在懷孕期間有很多飲食禁忌，為了胎兒的健康，可不是什麼都能亂吃的，以下這些辛辣食物孕婦不能吃，准媽媽要忌口哦。

1.辣椒

主要辣味物質為辣椒素，它通過刺激口腔黏膜和三叉神經，引起被燒灼的疼痛感。甜能遮蓋並干擾辣味，酸可以中和鹼性的辣椒素，牛奶中的酪蛋白能和辣椒素結合。

因此辣椒最好做熟了吃，因為生辣椒中含有大量辣椒素，可能對口腔和胃腸道黏膜產生刺激，加熱後，對胃腸刺激會減少。

2.洋蔥、大蔥等蔥類蔬菜

辣味成分是有機硫化物，其具有揮發性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋蔥時往往「淚如雨下」的原因。有機硫化物是溶於水的，所以切洋蔥時，刀上蘸些水可減輕「流淚」癥狀。

研究表明，有機硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用，同時可清除體內自由基，具有抗氧化功效。洋蔥、大蔥切開後在空氣中放置過久，或者高溫加熱等烹調方式，都會使有機硫化物含量減少。

3.大蒜

大蒜素是大蒜的主要辣味來源，它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中，碾碎後才會在蒜酶的作用下，形成對胃腸道具有刺激作用的大蒜素。

因此空腹時最好不要生吃大蒜，否則易損害胃黏膜。大蒜素能促進人體對維生素B1的吸收，具有殺菌、降血脂、抗癌等功能。

以上這些食物各有奇效，但是孕婦吃不得，孕婦食用辣味食物，會出現口舌生瘡、大便乾燥等上火癥狀，也會因哺乳嬰兒使之患病。

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