熊孩子要換口味吃麻薯，幸虧只需攪一攪就能烤，要不真的眼前一黑

用麻薯麵包預拌粉做的小小的麻薯，熊孩子表示很愛吃，表示能不能換個口味做；熊孩子的要求，為娘的只有答應著，默默的去做；這次把黃油換成了橄欖油，搭配了可可粉紅糖，效果和黃油的一樣好吃；

麻薯是一種起源於台灣、日本並廣為流行的傳統食品，我們俗稱糯米團。隨著速凍食品的發展，漸漸演變為一種速凍調理食品，實現了工業化，日趨風靡，也是烘焙愛好者最喜歡做的食品。

日本人把糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和粘性的食品叫做「餅」，日語發音（もち/mochi），台灣音譯之為「麻薯」。在中國又叫做草餅。

傳統的麻薯是由糯米粉蒸熟後包餡做成，但是產品保質期短，容易發硬，不能貯存，口感較差，無法工業化和保證產品質量，針對生產麻薯的以上缺點，很多企業推出了麻薯預拌粉系列，使的現在的麻薯保質期長、柔軟抗老化，做出產品花樣多，象雪媚娘、麻薯等等！由於操作簡單，深受歡迎。

紅糖可可麻薯

原料：麻薯預拌粉250克，可可粉10克，雞蛋一個，鹽1克，紅糖40克，橄欖油30毫升

製作過程：

1、備齊所有材料，紅糖用牛奶沖開，粉類材料全部放入盆中

2、粉中加入雞蛋，倒入混合的牛奶紅糖

3、揉成麵糰後，分次加入橄欖油，用手背一點一點的按壓，讓麵糰與橄欖油逐漸融合

4、橄欖油全部加入後揉勻的麵糰

5、麵糰平均分成20個，烤盤上稍微抹一點油，麻薯麵糰中間間隔距離擺放在烤盤上；不沾烤盤無需抹油，麵糰靜置15~20分鐘

6、烤箱以170度預熱，烤盤放入中層，烘烤28分鐘左右

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7、烘烤後的麻薯在烤箱中燜幾分鐘後取出

麻薯麵包無論是冷吃還是熱吃，口感都是QQ彈彈的

小貼士：

1、揉勻的麵糰要立刻分割成合適的大小，並搓圓，然後靜置20分鐘左右，若是麵糰靜置後再分割，會超級沾手

2、烘烤後的麻薯不要急著從烤箱取出來，藉助烤箱的餘溫燜幾分鐘後效果更好

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