熊孩子的輔食有講究，營養高密度很重要！

▎粉蒸南瓜 ▎參考年齡12個月以上的寶寶 ▎

▎▎提供給寶寶的營養

寶媽們有沒有這樣的憂慮，家裡的熊孩子經常要玩到沒力氣了才肯午休，特別像夏天胃口不好食量小時，真擔心生長發育曲線緩慢。這種情況下營養密度高的輔食就顯得尤為重要了。今天我給大家推薦一道營養豐富的粉蒸南瓜，南瓜中富含膳食纖維和維生素，大米粉能提供充足的碳水化合物，牛肉湯可以提供水分、脂肪、蛋白質和礦物質，簡單的一道輔食，含有了人體每天所需的七大營養元素。

像這樣口感軟糯的輔食，蒸過後都會冷的比較慢，給寶寶舀著吃要注意表面好像冷卻了，內里可能還會有點燙哦。

這道輔食富含人體所需的七大元素，特別是碳水化合物含量較高，可以當主食添加。

食材準備：南瓜100克，熟牛肉20克，大米粉60克

1-南瓜去皮，切成薄片。

2-大米粉中加入適量水，邊倒邊攪拌，攪拌至略微發粘；南瓜裹上米粉，注意包裹均勻哦。

PS：大米粉可以用干磨機攪拌，或去超市五穀雜糧干磨的地方讓售貨員打磨，順便磨一點黑米粉和紫米粉，味道會更好。

3-包裹後一層層的疊起來，放入碗中。

4-冷水上鍋，大火蒸30分鐘。

5-牛肉煮至軟爛後剁碎。

6-刷少量油，倒入牛肉碎和少許蔥末，小火翻炒1分鐘。

PS：蔥可不選，甚至這一步也可以忽略，直接取煮至軟爛的牛肉+湯。

7-倒入適量水（水沒過牛肉即可），煮5分鐘。

8-淋上牛肉湯汁就完成啦~

黃媽愛叨叨

1-大米粉可以用干磨機磨，要麼去超市的五穀雜糧干磨區現場打粉，黑米和紫米也可以順便打一點，平時變換著吃，寶寶久吃不膩營養均衡。

2-大米粉加水攪拌時要稍微黏一點，水不要太多！

3-我們可以把南瓜換成紫薯或者地瓜，把牛肉換成豬肉或者蝦肉哦，換著花樣給寶寶驚喜~

4-粉蒸南瓜其實是我改良四川名菜的粉蒸肉，做法很相似。我們會發現周歲後的寶寶輔食，很多都是把大人菜根據寶寶的口味和性狀改良的，寶媽們有沒有當地一些特色菜改編和製作的輔食呢？來留言下吧~讓小夥伴們看看新的創意和做法哈~

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