原來，吃肉補充蛋白質是個坑！

說到蛋白質，

大家最先想到的就是肉、肉還是肉。

說的就是你！

蛋白質重要嗎？

hin！重！要！

蛋白質有多重要？

可以這樣說，

沒有蛋白質就沒有生命，

它對於我們人體是絕對不能缺少的。

營養學界認為，

蛋白質營養是最根本，最基礎，最重要和最不可忽視的營養，

必需攝入足夠的蛋白質，人才能長大和強壯。

我們身體里的蛋白質種類很多，

作用也不一樣，

但都是由多種氨基酸組合而成。

人體常見的氨基酸有20種，

其中有9種是人體不能合成的，

必須從食物中攝取，

我們稱之為必需氨基酸。

所以說，

與其說是補充蛋白質，

其實是在補充氨基酸。

補充蛋白質一定要吃肉嗎？

相信很多小夥伴潛意識裡都覺得，

肉，是個好東西~

所以多吃肉准沒錯！

可是你想過為什麼要吃肉嗎？

肉=蛋白質 脂肪 膽固醇 極少量維生素和礦物質

從肉的組成上看，

蛋白質確實是肉類的核心組成，

但是肉類卻不是蛋白質的唯一來源，

蛋白質的主要來源有肉、蛋、奶等，

當然很多植物也含有蛋白質。

動物蛋白和植物蛋白哪個更好？

動物製品含有的蛋白質叫動物蛋白，

植物里含有的蛋白質叫植物蛋白。

一般來說，

動物蛋白里的氨基酸種類全、量足、比例適當，

但是動物脂肪和膽固醇是雙刃劍；

植物蛋白里的氨基酸種類和量都不足，

但是勝在富含各種維生素以及纖維素，

補充蛋白質的同時還能補充其他兩種必要營養素。

動物蛋白的蛋白含量高於植物蛋白，

關鍵，動物性蛋白質的必需氨基酸種類齊全，比例合理，

因此比一般的植物性蛋白質更容易消化、吸收和利用。

那麼，植物蛋白是不是毫無作用啊？

植物蛋白一般不如動物蛋白好，

但仍是人類膳食蛋白質的重要來源。

含植物蛋白最豐富的是大豆

100g黃豆含有35g左右的蛋白質，

比100g瘦豬肉里含有的20g蛋白質還多不少了~

那究竟該吃動物蛋白還是植物蛋白呢？

答案是：搭配吃。

動物性蛋白和植物性蛋白搭配才能保證身體生長營養的需求。

普通成人每天所需的蛋白質量：

男性是55~70g，女性是45~70g；

如果你是老年人、健身人群、孕婦和哺乳期，

還需要適量補充更多的蛋白質~

*數據來自中國居民膳食蛋白質的推薦攝入量

粗略計算一下你攝入的其他飲食的蛋白質總和，

（認真臉：注意控制肉類的攝入）

下差的靠蛋白粉補回來就好。

其實蛋白粉和平時吃的食物里的蛋白質是一樣的，

但是喝蛋白粉可以控制閑雜（比如脂肪、嘌呤等）的攝入。

我最近吃的湯倍臣健蛋白粉還能滿足雙蛋白搭配吃的要求，

同時含有乳清蛋白和大豆蛋白，

合理配比植物蛋白和動物蛋白，

蛋白質含量高達80%，

全面補充人體所需的蛋白質，營養價值高。

敲！黑！板！

蛋白質對身體很重要，

但是掌握正確補充蛋白質的姿勢更加重要，

合理利用蛋白質粉補身體才會更加健康，

那些一說補蛋白質就猛吃肉的寶寶，

你們要反省一下寄幾~

文字：姜露

排版：姜露

圖片：網路

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