推薦：香酥雞肉條的家常做法
飲食
07-01
食材明細
雞肉400克
麵包糠300克
雞蛋1個
糯米粉1勺
生抽1匙
蚝油1匙
鹽
胡椒粉
原味口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度
香酥雞肉條的做法步驟
1
準備一塊雞脯肉
2
打一個雞蛋再碗里備用
3
雞蛋里加入一勺糯米粉攪成糊不要加水
4
把雞肉切成小條
5
雞肉里加少許生抽和蚝油胡椒粉腌制十分鐘左右入味
6
先把雞肉放進糊里沾滿糊
7
然後均勻的裹滿麵包糠
8
鍋里加入適量的油燒到七成左右下入雞條開始炸，這時火轉小火，把雞肉條炸到兩面金黃
9
炸好後控油
10
成品
小竅門
炸雞肉裹的麵糊我用糯米粉感覺更加能裹住麵包糠，炸雞肉條注意油溫火不易太大不然炸出來的雞肉條顏色很黑
使用的廚具：平底鍋
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