兩款仲夏節氣適合的祛濕食譜

夏季一般分為三個部分，每個月份的不同，需要注意的問題也是不一樣的，仲夏指的是夏季的第二個月，一般是農曆五月份，你知道仲夏節氣應該如何去養生的嗎，這個時候氣候潮濕，所以要注意一些祛濕的方法，下面的這些食療方法可以有祛濕的作用，適合仲夏食用。

蕹菜玉米湯

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生薑2~3片。

烹制：

蕹菜洗凈，切碎;玉米粒亦可選急凍的，解凍後用清水洗凈。先把玉米粒和姜放進瓦煲內，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分鐘，放入蕹菜滾至熟，調入適量鹽、油便可。

功效：蕹菜，俗稱空心菜，廣州人稱為通菜。《南方草本狀》載：「蕹菜如落葵而小」，並稱之為「奇蔬」。章太炎對蕹菜更情有獨鍾，「每逢暑天幾乎不可一日無此君」。它不僅上菜譜且入藥典，中醫認為其性平味甘，能解暑行水，《廣州植物志》稱它「內服解飲食中毒，外用治一切胎毒、腫物和排傷」。以它滾玉米粒雖為一道素湯，但卻味道鮮美，別有風味，在盛暑時佐餐既清熱氣又解熱毒。這樣的食療方法可以有解暑祛濕的作用，適合夏季食用，而且還可以有促進食慾的效果呢。

豬肝魚腥草根

原料：豬肝一塊、魚腥草200克、辣椒適量、蔥、生抽、老抽、料酒、澱粉、鹽、糖、胡椒粉

做法：

1.將魚腥草根部摘下來，清洗乾淨;豬肝切成片，加一大勺鹽，加水清洗至無血水。

2.肝片加料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉、澱粉抓均勻;青椒切絲，魚腥草根掐寸段。

3.炒鍋燒熱，肝片下鍋劃散後出鍋， 炒香蔥花兒。

4.下青椒絲翻炒，將肝片兒回鍋，翻均勻後加上魚腥草。

5.加適量糖、鹽、生抽調味，翻均勻出鍋即可。

豬肝魚腥草搭配具有清熱解毒、排膿消癰、利尿通淋之功效。這道食譜清熱解毒去火，適合仲夏食用，而且還可以有去濕氣的效果呢。

兩款適合仲夏節氣的食譜，小編就介紹到這裡，夏季要注意一些防暑降溫的方法，大家要注意根據自己的體質來養生哦，上面的這些食療的方法可以改善體質，具有祛濕解毒去火的作用，適合仲夏食用，可以讓你安穩度夏。

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