西葫蘆別再清炒啦，這樣做只要3分鐘，下飯又爽口，吃了會上癮！

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西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質，因為營養豐富，味道清爽而成為餐桌上的常見食材。

傳統做法多為清炒，殊不知西葫蘆可以涼拌、可以與培根搭配做成佳肴，做成盒子、做蛋餅等做法。

哈妹今天為你準備4道西葫蘆的花式營養吃法，一起學起來吧！

西葫蘆蛋餅

配料:

西葫蘆1個、雞蛋2個、麵粉120克、蔥一顆、鹽3克、玉米澱粉20克

烹飪步驟:

1.所有食材備好

2.西葫蘆洗乾淨，插絲，越細越好

3.放鹽攪拌均勻腌制10分鐘

4.放蔥花

5.放雞蛋打散攪拌均勻

6.放麵粉攪拌成糊狀

7.差不多成這個比例就行了，放一點食用油，防粘連

8.鍋內放一點油，均勻塗抹開

9.一勺麵糊入鍋用鏟子抹開，盡量薄

10.小火慢慢加熱至一面微金黃，翻至另一面，以此類推開始下一張

11.你會發現越是熟了越是翠綠的

12.美味營養的西葫蘆蛋餅就做好咯！

培根西葫蘆拌豆腐

配料:

豆腐1塊、西葫蘆1根、培根3片、洋蔥1/2個、油適量、鮮貝露1湯匙、糖1/4湯匙

烹飪步驟:

1.準備主料如圖：培根、絹豆腐、洋蔥、西葫蘆。

2.洋蔥洗凈切丁、培根切丁、西葫蘆削皮洗凈切丁。

3.絹豆腐在盒內切塊。

4.盤子扣上反轉。

5.除去豆腐盒，豆腐自然傾斜。

6.鍋內倒入適量的油，洋蔥下鍋煸炒出香味。

7.放入培根西葫蘆，一起翻炒至熟。

8.加入鮮貝露、糖，翻炒上色

9.把炒好的培根西葫蘆放在豆腐周圍和豆腐中間，撒上蔥花開吃！

菜譜小貼士:鮮貝露很咸鮮，無需放鹽了。

涼拌西葫蘆

配料:

西葫蘆一個、大蒜適量、生薑適量、蔥適量、醬油少許、黑醋少許、芝麻油少許

烹飪步驟:

1.西葫蘆洗凈

2.切絲裝盤備用

3.鍋水燒開，西葫蘆絲入鍋煮兩三分鐘

4.燒水的時候把配料切好準備好

5.西葫蘆過開水一遍後撈出瀝干水，放入盤，滴兩三滴醬油拌勻

6.生薑、大蒜加入拌勻

7.加入黑醋，兩三滴芝麻油拌勻

8.撒上蔥花拌勻，涼拌西葫蘆就做好啦~

菜譜小貼士: 西葫蘆不用切太細，過開水的時候太細很容易軟，喜歡辣的加入辣椒醬也很美味的！夏日吃點醋開胃！

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