健腦早餐餅麵條雞蛋餅

天氣熱愛吃面，剩下的麵條不知如何是好，今天小編來教你如何用麵條做早餐，雞蛋包裹雞蛋餅，酥脆可口，配上一碗粥或者一杯奶，讓你好吃停不下來。

【健腦早餐餅麵條雞蛋餅】

主料：剩麵條180克、雞蛋3個、

輔料：油適量鹽1勺、蔥4克、

步驟：

麵條雞蛋餅的做法步驟1.剩麵條、雞蛋、蔥準備好

麵條雞蛋餅的做法步驟2.雞蛋打成蛋液，加入蔥花攪勻

麵條雞蛋餅的做法步驟3.麵條可以用涼水沖一下，也可以不沖

麵條雞蛋餅的做法步驟4.將麵條放入雞蛋液里，餅加適量的鹽、胡椒粉

健腦早餐餅麵條雞蛋餅

麵條雞蛋餅的做法步驟5.調拌均勻，盡量把麵條給調拌開來

麵條雞蛋餅的做法步驟6.電餅鐺預熱後加入少許油

麵條雞蛋餅的做法步驟7.倒入麵條雞蛋液

麵條雞蛋餅的做法步驟8.用鍋鏟攤開麵條雞蛋液，攤成一塊圓形的大餅，想快速的話，攤薄一些

健腦早餐餅麵條雞蛋餅

麵條雞蛋餅的做法步驟9.攤煎至表面蛋液凝固時候，蓋上電餅鐺翻蓋再繼續煎一會兒，煎至餅底金黃、脆脆的即可出鍋

麵條雞蛋餅的做法步驟10.切塊裝盤

麵條雞蛋餅的做法步驟11.還可以擠一些番茄醬或老醬一起同食更是美味

麵條雞蛋餅的做法步驟12.這樣的美味早餐，看了就讓人食慾大增心情美美的哦！來，美味開動吧！

健腦早餐餅麵條雞蛋餅

雞蛋的食用效果

1.健腦益智

雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟

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雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化

美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌症

根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老

不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚

雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

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