吃番茄記得要細嚼慢咽
我們日常吃的西紅柿中，最不同於其他蔬菜和水果的就是其中的番茄紅素，很多人說番茄必須炒著吃，其實它沒那麼傲嬌。
番茄紅素是一種植物化學物，能夠抑制自由基的產生或者直接清除自由基，其抗氧化的能力是維生素E的10倍左右，是自然界天然類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的營養素之一。甚至有研究表明，番茄紅素對預防前列腺炎很有幫助。番茄紅素不僅存在於番茄中，其中很多紅色的食物中也含有，比如西瓜、紅色葡萄柚等。
番茄里的番茄紅素雖然是脂溶性的維生素，需要脂肪來促進番茄紅素的吸收，但並不一定非要把番茄炒著吃才能確保番茄紅素的吸收，只要我們這一餐當中有脂肪的攝入就可以，或者是與上一餐的食用時間不超過兩個小時。這是因為食物的消化吸收最終的場所是我們的小腸，而不是在我們的口腔或胃裡。我們吃掉的所有食物最終都是進入到小腸進行消化和吸收的。只要我們的小腸中有脂肪的存在就可以促進番茄紅素的吸收。
在吃番茄的時候要盡量細嚼慢咽，使其細胞壁完全破壞，這樣才能充分吸收裡面的番茄紅素。我推薦給大家一種最簡單的吃法，那就是做番茄蜂蜜汁，這種吃法不僅能夠最大程度保留西紅柿中的維生素C，還能夠讓身體吸收更多的番茄紅素。做法也很簡單，把番茄洗凈切塊，放入料理機中攪拌一下，然後加入一勺蜂蜜調味，最後加幾滴橄欖油就可以。
※吃菠蘿前為何要用鹽水泡
※選好食材讓你吃掉酷暑
※女人該怎樣吃出好身材
※吃東西沒胃口 來一碗鮮蘇梗滾番茄蛋花湯
※這些洋氣的上海人 原來都是吃著「假西餐」長大的
TAG:豬豬娛樂 |
※胃脹氣不能吃什麼？謹記 這三種食物 看完記得分享
※傻瓜，記得要看好「自己」
※常吃南瓜對身體好，但切記不能和此物一起吃，記得要忌口！
※常吃紅棗對身體好，但切記不能和此物一起吃，記得要忌口！
※得了糖尿病，吃飯記得5句話！降糖就看這一步了
※地瓜丸子，美味停不下，要記得不要吃太多哦
※端午節不要只記得吃粽子，還要注意這些風水宜忌！
※知了猴剛出殼能吃嗎 記得要下沸水鍋
※台灣名吃「炒蒼蠅頭」，夏天吃它再好不過了，記得要收藏啦
※夏季吃這3種蔬菜時，記得要「焯水」！很多人亂吃，吃完就肚子疼
※吃什麼菜可以把肝「洗」的很乾凈？肝不好的記得要收藏！
※愛吃烤串沒人攔著你，但拉肚子了要記得這幾點！
※吃完核桃以後，記得不要再吃此物，為了身體健康，記得要忌口！
※這個菜好吃又開胃，尤其女人要多吃，但是記得白天吃晚上不要吃
※吃完桑葚以後，記得不要再吃此物，為了身體健康，記得要忌口！
※剩菜剩飯到底能不能吃？這三樣剩菜記得要倒掉
※滑雪也要記得保護皮膚，這些問題要怎麼解決
※血壓高？吃這6種天然食物降壓又快又平穩，記得要常吃哦！
※常吃雞蛋對身體好，但雞蛋不能與一物同吃，要記得忌口了！
※冬季記得要經常喝這類甜湯