酸甜排骨怎麼做好吃？女兒最愛酸甜排骨的做法步驟分享！

酸甜排骨怎麼做好吃？酸甜排骨不僅味道可口，配料中的青、紅椒富含豐富的維生素，多吃還能美容塑身。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

製作食材：

製作步驟：

1、準備好食材：帶肉排骨400克，青瓜1/2條，姜1小塊，蒜瓣2個，小蔥1根。調料：植物油1匙，鹽1/3茶匙，碎冰糖2匙，陳醋2匙，醬油1匙；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-1

2、先把排骨洗乾淨，燒開一鍋水，把排骨放開水裡去血水，撈起來瀝水備用；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-2

3、確認鍋里沒水，放1匙油，把瀝干水分的排骨放進鍋里，蓋上鍋蓋小中火煎3分鐘，看見排骨轉金黃色翻面，繼續煎2分鐘；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-3

4、另一個小鍋放100ml水，把碎冰糖煮開，煮到稍粘稠；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-4

5、把煎好的拍過放進糖水裡煮；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-5

6、放入蒜粒和薑片；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-6

7、再放入植物油1匙，陳醋2匙，醬油1匙調成的醬汁；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-7

8、倒入200ml的水，蓋上鍋蓋，中火燒開，小火慢煮25-30分鐘；

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-8

9、酸甜排骨製作好啦！

女兒最愛酸甜排骨的做法步驟-9

小技巧：

1、做酸甜排骨最好選擇寸排，骨頭越細的那種越好，說明豬歲數比較小，肉嫩。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！