各種孜然美味肉菜，好吃到根本停不下來！
引導語：說到孜然，大家一起都想到的是燒烤。其實孜然可不是只有在吃燒烤的時候才能加哦，各種孜然美味肉菜，好吃到根本停不下來！下面快跟著小編一起學著做起來吧！
孜然炒烤肉
主料：牛柳200克輔料：大蔥1根 香菜2根 紅辣椒5根 孜然粉1湯匙 辣椒粉適量 胡椒粉少許 鹽0.5茶匙 蚝油少許 蒸魚豉油少許 芝麻油少許
做法：1.牛柳切片，厚薄要適中，大約2到3毫米2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、蚝油反覆抓勻後加少許芝麻油拌勻3.加入一半的大蔥和香菜梗，蓋保鮮膜冷藏腌制20分鐘4.炒之前加入紅椒絲和另外一半大蔥稍拌5.平底鍋燒的足夠熱時倒入適量油，下牛肉和配菜，加適量鹽，略煎後翻炒，牛肉斷生時下少許蒸魚豉油和香菜葉6.裝盤即可
孜然雞翅
主料：雞翅根100克 雞翅中150克 雞翅尖50克輔料：姜2克 蔥2克 孜然2克
做法：1.將雞翅正反面切幾刀，以便腌制時入味。2.將佐料加入雞翅，攪拌均勻。3.切薑片，放入碗中，攪拌均勻。腌制1個小時。（可以前天晚上腌好，放入冰箱保存。）4.腌制好後，下入鍋中（薑片去掉），正反面輪流煎至金黃。5.倒入之前留下來的調料，正反面均勻撒上孜然粉，不斷翻面。6.蓋上鍋蓋燜，直至肉可戳爛，沒有血。左後五分鐘放入蔥。
孜然牛排
做法：1.準備好原材料2.牛肉切成片，不要太薄，用刀背斜著肉的紋理輕輕拍打，兩面拍3.加入食鹽、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然，腌制一會4.洋蔥如圖切幾刀5.將洋蔥掰散開6.鍋里加入植物油，燒到七成熱放入洋蔥爆炒7.炒熟後加入食鹽、生抽、蚝油，翻炒均勻出鍋裝盤8.鍋內放入植物油，燒到四成熱9.放入牛肉，中火煎10.煎至兩面金黃出鍋11.裝入洋蔥的盤子里，上桌了
孜然雞丁
主料：雞腿1個輔料：食鹽2克 植物油15克 干辣椒5個 雞精2克 料酒15克 十三香2克 醬油15克 孜然粉3克
做法：1.雞腿肉1個2.切點干辣椒丁3.雞腿肉切丁，放進開水裡過開水4.瀝水裝碗里淋上醬油、料酒、食鹽、十三香腌制5.熱鍋熱油放進雞腿丁炒勻6.再放進辣椒丁炒勻7.炒熟8.出鍋里調入調味鮮即可9.裝盤撒上孜然粉即成
香烤孜然豬蹄
主料：豬蹄700克輔料：料酒適量 醬油適量 鹽適量 冰糖適量 老抽適量 桂皮適量 八角適量 蔥姜適量 孜然適量 蜂蜜適量
做法：1.豬蹄在涼水中煮開幾分鐘後撈出洗凈2.豬蹄放鍋中，放蔥姜、料酒去腥3.放八角、桂皮4.放醬油和老抽5.放冰糖，再放足夠的開水大火煮開後改小火6.等豬蹄酥爛時放鹽，再煮10分鐘7.取出吸干水分8.空氣炸鍋180度預熱5分鐘後，放入豬蹄烤10分鐘9.刷蜂蜜和煮豬蹄的滷汁調成的汁水，再烤5分鐘左右10.取出撒上孜然
孜然排骨
主料：豬小排500克輔料：鹽適量 油1勺 辣椒粉2大勺 青椒4個 孜然適量
做法：1.排骨切成段2.油鍋燒熱3.把排骨倒進去4.翻炒至微微變色5.蓋上鍋蓋，燜煮片刻6.倒入從排骨上切下的肉片一起翻炒7.炒至肉變色，放入青椒和鹽8.翻炒至青椒變軟加入蔥段9.撒入孜然粉即可起鍋
孜然羊肉
主料：羊肉400克 蔥1根 姜1塊輔料：澱粉5克 鹽5克 胡椒粉8克 生抽5克 醬油5克 香油8克 花椒10粒 糖1勺
做法：1.羊腿肉泡一個小時沖洗乾淨，切成5厘米左右長的條狀2.放2小勺澱粉、少量鹽、胡椒粉、孜然粉、生抽、醬油、香油、鹽不要一次放足，因為要腌一會兒入味，鹽多了肉吃起來硬，腌制15分鐘3.蔥切長段、姜切薄片備用4.熱油熗花椒、姜熗出味撈出5.放入腌好的羊肉中火翻炒，加1勺糖6.炒到肉變色把火稍調大一點，想吃筋道的等肉發微黃再翻面7.肉炒好先放姜、再加少許鹽、孜然炒一下出味，再放點芝麻、香菜即可裝盤
孜然魷魚
主料：魷魚1個 孜然10克輔料：鹽3克 花生油15克
做法：1.魷魚洗凈，切寬約2厘米的條2.把切好的魷魚放到碗里加入鹽3.用手抓勻，腌漬約10分鐘4.鍋里多放一些花生油燒熱5.把魷魚放到鍋里爆炒6.出水後，把水分倒掉。7.倒入孜然，多一些8.炒勻，使魷魚均勻的裹上孜然粉即可
孜然烤蝦
做法：1.新鮮蝦，要挑選個頭較大的2.把蝦須和蝦腳剪掉，用牙籤挑出蝦線3.再用手從蝦頭一邊掰開，挑出蝦腦門黑色塊（挑乾淨烤出來的蝦可以連頭也一起吃）4.處理乾淨後放容器里，加進蒜末和薑末5.再加進幾滴米酒，鹽，孜然粉拌勻，腌制一兩小時6.再用竹籤把腌制好的蝦從頭部開始串起（竹籤需提前清洗乾淨並浸泡幾分鐘）7.烤盤鋪上錫紙，先塗一層油，把蝦鋪上，再把腌制蝦的調味和香料了一起加入8.把蝦放入烤箱（烤箱提前預熱），上下火185度，烤制20分鐘9.烤好後拿出，再撒上少量孜然粉更美味
編後語：哎喲喂，真是看著口水都要流下來啦！親們不要猶豫啦，趕緊學著做起來吧！絕對不會讓你失望的哦，親們如果有更好的美食做法，也記得拿出來跟大家一起分享一下哦。
※拒絕抗生素濫用，先辨8個藥物常識與誤區
※家用電器如何清洗？超全攻略收起來！
※這樣切洋蔥不嗆人，吃洋蔥必知九件事
※爽滑粉絲8種美味做法，看完好餓啊
※漲姿勢啦！原來這10種食物永遠不會過期
TAG:羿羿生活 |
※這樣做湯，營養美味，好吃到停不下來
※這樣腌制的辣椒，好吃到根本停不下來！
※這8種土豆做法，好吃到根本停不下來
※單身狗的做飯神器，孜然炒肉丁，營養美味又下飯，好吃到停不下來！
※你沒聽錯，雞蛋不僅烤而且好吃到根本停不下來，這樣做最美味！
※好吃到停不下來的烤肉餅！
※土豆怎麼做好吃？四種土豆的做法，好吃到停不下來！
※茄盒新吃法，好吃到根本停不下來！
※三道美味家常菜，好吃讓你停不下來
※南瓜燉土豆這樣做，好吃停不下來
※簡單易學的下飯菜，兩種食材這樣炒清淡爽滑美味，好吃停不下來
※一碗麵粉，兩個雞蛋，就能做出超美味的甜點，好吃到停不下來！
※五花肉新做法，這樣做色香味俱全，軟糯香甜，保准你好吃到停不下來！
※茄子吃來吃去，還是這樣最好吃，美味酥香又下飯，做法超簡單
※五花肉這樣做，全家好吃到停不下筷！
※8道辣白菜的吃法，樣樣不同，樣樣美味，好吃的停不下來
※晒晒室友不遠千裡帶來的雜糧煎餅，雖然咬不動，但是好吃到停不下來
※這樣切水果，又好玩又好吃，孩子吃到根本停不下來，一點都不複雜
※茄子這樣做，酸爽可口，好吃到停不下來！
※大自然的恩賜，不用花錢，味道鮮美，好吃到停不下來