這幾種常見的家常搭配有「毒」，你還在這麼吃嗎？

1、土豆燒牛肉

由於土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢必延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久而久之，必然導致腸胃功能的紊亂。

2、小蔥拌豆腐

豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會結合成白色沉澱物----草酸鈣，同樣造成人體對鈣的吸收困難。

3、蘿蔔與木耳

可能得皮炎。網上到處是「蘿蔔忌木耳」的說法，但是會得皮炎的危險只存在於鮮木耳當中，干制後的木耳是不會引起皮炎的。大量食用綠色蔬菜之後暴晒太陽也有患上日光性皮炎的危險，但蘿蔔並不屬於這類蔬菜，而且必須是非常大量食用之後才有風險。

4、豆漿沖雞蛋

雞蛋中的粘液性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，從而失去二者應有的營養價值。

5、西紅柿和魚同食

西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑制作用。還另有一種憂慮，水產中如果存在砷汞元素的污染，砷會被維生素C還原而增強毒性，而汞則會因為維生素C的存在而促進解毒。

6、茶葉煮雞蛋

茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。

7、紅白蘿蔔混吃

白蘿蔔中的維生素c含量極高，但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿蔔中的維生素c。一旦紅白蘿蔔配合，白蘿蔔中的維生素c就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調時，紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿蔔的分解酵素。

8、黃瓜和西紅柿同食

和「紅白蘿蔔混吃」一條理由完全相同。維生素C存在於每一種蔬菜和水果當中，不僅僅是番茄中。維生素分解酶在食品中廣泛存在，不僅僅是黃瓜。而維生素C在加工中很容易受到損失，儲藏中也會含量下降。

9、黃豆和豬蹄

黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。

10、大蒜與大蔥同食

兩者都是強烈刺激腸道的食物，同食易出現腹痛、腹瀉等癥狀。

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