羊肉汆蘿蔔，只需三分鐘，簡單方便還能防癌抗癌

今天我要說的菜是蘿蔔汆羊肉，它是一道非常簡單的家常菜，白蘿蔔是一種常見的蔬菜，含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，今天的菜簡單方便、美味無比，而且一學就會，好了話不多說上菜譜

原料：羊肉、白蘿蔔、香菜、蔥、薑

調料：鹽、雞精、白鬍椒粉、花椒、香油、醬油

第一步：羊肉切薄片用蔥薑末醬油腌漬10分鐘，白蘿蔔縱向切成兩半後頂刀切成細絲備用。

第二步：剩餘的蔥蔥切段、薑切薄片備用。

第三步：鍋中做少量油，入花椒炸出香味後將花椒撿出。下入蔥段、薑片煸出香味後下白蘿蔔煸香，倒入清水下入羊肉，撇去浮沫後入鹽、雞精、白鬍椒粉、香菜、香油後出鍋即可食用。

白蘿蔔養生功效：

蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。

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