青天葵生地燉白鴿 滋陰清熱 調理流感
青天葵生地燉白鴿
滋陰清熱 調理流感
流感來了？
感冒咳嗽？
小兒抵抗力差
家長更要注意
今日「特搜」為各位街坊介紹一個可以輔助治療流感的湯水——青天葵生地燉白鴿。
青天葵
青天葵是嶺南地區的中藥材，具有清肺熱、消積滯而味道不苦的特點，很適合用於小兒肺熱咳嗽用。
生地
它有清熱涼血、養陰生津的作用，也可以適用於肺熱咳嗽的輔助治療。
兩者加起來能緩解咽喉腫痛、咳嗽、流鼻血、身熱口乾等癥狀，很適合作為流感時節的預防保健食療方。
日常的食材例如紅蘿蔔、馬蹄、沙葛等也具有清肺熱的特點，流感時節可多選用這些食材作保健用的。
【材料】老鴿1隻，紅蘿蔔1條，青天葵20g，生地黃20g，生薑3片，蜜棗2個。
【製作】老鴿洗凈後去內臟並切成小塊，紅蘿蔔去皮切成小段，上述藥材洗凈後加水500ml，隔水蒸燉2小時候下鹽調味即可飲用。
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