最好吃的排骨，教您做香煎牛仔骨，鮮嫩彈牙口味獨特
牛仔骨又稱牛小排，牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的,小貼士:煎牛仔骨的時間不宜太長
主料：牛仔骨400g
調料：雜菜水25g 、黑椒汁50g、鹽3g 、糖2g、味精2g、 松肉粉1.5g、生粉8g 、濕生粉3g
烹飪製作流程
第1步 /
牛仔骨自然化冷，清洗乾淨。
第2步 /
牛仔骨濾干水份放入窩中。
第3步 /
調入雜菜水25g、鹽3g、糖2g、味精2g、松油粉1.5g、拌勻腌制10-15分鐘再拌入干生粉8g。
第4步 /
熱鑊冷油放入牛仔骨煎至熟且兩面金黃撈出，改刀切件擺盤。
第5步 /
將黑椒汁倒鑊中燒開後用濕生粉埋芡，落尾油，將芡汁澆與牛仔骨面上成菜。最好吃的排骨，教您做香煎牛仔骨，鮮嫩彈牙口味獨特最好吃的排骨，教您做香煎牛仔骨，鮮嫩彈牙口味獨特最好吃的排骨，教您做香煎牛仔骨，鮮嫩彈牙口味獨特
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