和中祛濕湯 健脾 和中 化濕

今日就要給大家推薦——和中祛濕湯。

氣溫升高，降雨增多，空氣濕度加大，會讓人體由內到外產生不適反應。

從中醫養生角度來說，如此潮濕的環境，容易造成胃口不佳、肩頸痛、關節疼痛、肌肉酸重等情況。

所以近期我們的飲食就要以健脾，和中，化濕為主啦。

山藥

山藥（淮山）健脾和中而運濕，對腹瀉的諸般症侯都適合，且性味平和，可以配合溫、清、消、補各類湯料來以輔助治療各種症型。

平時體虛的人，食山藥是補而不熱，溫而不燥，怎麼都腌洗的。

扁豆

扁豆有抗菌、抗病毒的作用，尤其對痢疾桿菌有抑制作用，對腸胃有益。

砂仁

砂仁，除了是一種健脾祛濕中藥，還是一種香料能化濕開胃、溫脾止瀉，凡濕阻或氣滯所致之脘腹脹痛等脾胃不和諸症可以常用。

豬肚

至於藥引，我們今日選用的是豬肚，以形補形，而且營養豐富，它所含的胃泌素、胃蛋白酶可以促進胃酸分泌和胃粘膜生長，養胃護衛都好洗得。

【材料】鮮山藥100克，扁豆20克，砂仁10克，大棗10克，豬肚200克，豬肉100克。

【製作】扁豆、砂仁、大棗提前用清水浸泡15分鐘；鮮山藥去皮後切塊備用，紅棗去核；豬肚洗乾淨汆水，然後把除了淮山以外的材料一起放進湯煲，加入清水約2000毫升，武火煲沸，再改文火慢煮30分鐘左右，然後就可以放入山藥，再滾15分鐘，就可以放鹽飲靚湯了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！