男人那麼辛苦，得好好補補，這道菜滋補養腎，是男人的福音
牛鞭又叫牛沖，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽萎、遺精、腰膝酸軟等症，這道紅棗煨牛鞭有很好的補腎效果。
這道菜主要需要牛鞭300克，白蘿蔔100克，紅棗10克，生薑10克，蔥10克。花生油10克，鹽5克，味精2克，蚝油2克，老抽王2克，紹酒2克，胡椒粉少許，濕生粉適量。
做法是：1、牛鞭去凈內白，切成塊，白蘿蔔去皮切成塊，紅棗洗凈，生薑去皮切片，蔥切成段。
2、鍋內加水，待水燒開時下入牛鞭、白蘿蔔塊、紹酒，用中火煮透，倒出沖凈。
3、燒鍋下油，放入薑片、牛鞭塊、白蘿蔔塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用濕生粉勾芡即可。
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