營養午餐該如何搭配？營養午餐的搭配是否很麻煩呢？

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。

在當前社會，男性許多都選擇吃快餐，更有少量男性選擇吃速食麵；

女性則是少吃，或者吃一個蘋果或是一個三明治簡單的充饑作為午餐；

對於上班一族來說，豐盛的早餐就如同奢侈的西餐，哪有那麼多時間做一頓豐盛的早餐，更別說午餐了。只能是在前一晚粗略的做一頓晚餐然後冷藏起來，第二天帶到公司「叮一叮」，對於上班族來說，午餐等於工作餐等於隨便吃，不求吃好，不求吃飽，能吃上一些然後接著上班即可；不少人用現成的水果、速食麵、零食等「充數」；有些工作狂甚至忙碌於工作而不吃午餐。

根據調查，營養師給出一些專業的意見，什麼才是營養午餐呢？

營養健康卻又不耽擱時間？

第一種 水果培根營養餐

水果營養餐，顧名思義就是以水果為主，但是為了能增加更多營養和充饑，適量加上紫薯，培根或者午餐肉，烏龍茶等搭配水果一起吃更好，這樣能有效地充饑而且營養健康。

第二種 方便撈麵

即時把泡速食麵做成撈麵，但是為了營養當然得提前準備好撈麵的醬汁，速食麵乃最上火的食品之一，不少人經常因為吃一次速食麵然後就起痘痘，所以把泡麵做成撈麵就會很大的降火，提升營養的醬料搭配可以用薄荷葉、肉沫醬、芝麻醬、番茄醬、辣醬，當然也可以加上幾片生菜、黃瓜，生菜黃瓜是因為可以直接使用，不用過多的準備手續，最重要的是營養價值高。

營養師推薦：午餐飯盒的「標配」比例是123比例，即是六分之一是肉或蛋類，六分之二是蔬菜，六為之三是飯或面或粉。

推薦蔬菜為西蘭花——抗衰老抗癌食品

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。科學研究證明，十字花科的蔬菜是最好的抗衰老和抗癌食物。

合理搭配午餐不僅可以養顏瘦身，還可以緩解疲勞，解決吃飽犯困的問題。

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