豆漿麵包的做法
早上煮的豆漿還剩下一碗,稠稠的還挺好喝,過日子怎麼能浪費呢!正好利用白天的時間,輕輕鬆鬆做個大麵包,當零食或者第二天的早餐。說干就干,稱好材料,準備好麵包機,前十分鐘看一下,將黃油扔進去,然後該幹嘛幹嘛去,一點兒不耽誤做其它事,就等著提示音響起,將新鮮出爐的大麵包倒出來晾涼封袋了。 炎熱的天氣,好好利用家中的各種廚具,事半功倍,做飯一點兒不覺得累了!如果再花點兒巧心思,讓普通的麵包片變身大人孩子都喜歡的小點心,真是有點小成就。
By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】
用料
高筋麵粉(麵包粉)350克,酵母4克,細砂糖40克,鹽6克,濃稠豆漿230-240克,黃油35克 350克
酵母 4克
細砂糖 40克
鹽 6克
濃稠豆漿 230克
黃油 35克
做法步驟
1、全部材料準備好;豆漿根據濃稠度及麵粉的吸水率來調整230-240克、黃油室溫軟化
2、將除黃油外的材料全部入麵包桶中
3、選擇東菱麵包機「普通麵包」程序,中等上色,全程共2小時,選擇開始
4、當第一個揉面程序結束後,將軟化的黃油投入麵包桶中,就等著麵包機來完成剩下所有的工作了
5、兩小時後,提示音響起,香噴噴的麵包做好啦
6、倒在晾架上,涼後切片或者裝袋
7、取一片麵包,在中間抹上藍莓醬
8、再蓋一片麵包,取一個口袋吐司模具,扣在麵包片上,向下一壓
9、看,可愛的口袋吐司做好了,帶著上班上學,也不用擔心果醬會流出來
10、一鍵式很容易吧
11、麵包很柔軟,像不像一張張的書頁
12、口袋果醬三明治,拿取方便,味道也好
小貼士
自製的豆漿比較濃稠,麵粉的吸水率也不同,所以可以預留一些豆漿,看麵糰的柔軟度再決定是否加入剩下的一點兒豆漿; 麵糰揉得滋潤後再加黃油,此方也可以根據口味投入果料,全部由麵包機來完成,所以好好利用起麵包機來吧!
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