秋葵應該怎麼涼拌 有哪些食用好處

很多人都吃過秋葵，但一般情況下吃都是干秋葵或者是炒秋葵。很少有人去吃涼拌秋葵。但小編認為涼拌秋葵是秋葵做菜最好吃的一種。接下來小編就為你們推薦一下涼拌秋葵的做法教程以及秋葵有哪些功效和作用。

首先介紹要涼拌秋葵的做法。第一步還是要準備原材料，黃秋葵以及大蒜、辣椒和一些調料。第一步把秋葵的蒂去掉，然後把秋葵洗乾淨。在鍋中放入純凈水燒開，把秋葵放入燒開的水中焯一下，時間不要太長，大概3到4分鐘左右。焯好以後撈出來放入準備好的涼水中浸涼，放置一旁備用。

把蒜切碎切成蒜蓉，辣椒切成辣椒碎，在鍋中倒入油，燒熱後將準備好的蒜蓉和辣椒碎放入鍋中翻炒，炒好後裝入碟子中備用。然後將準備好的秋葵一分為二或者一分為四。一一擺放在碟子中，將之前做好的蒜蓉辣椒油淋在上面，這樣一道爽口又好吃的涼拌秋葵就做成了。當然，如果你喜歡味道更香一點，可以適當滴入一點香油。

接下來小編再為你們介紹一下秋葵的功效與作用。事實上秋葵不只有食用價值，它的藥用價值也是非常高的。我們都知道秋葵含有豐富的黏液。而它的黏液又含有可溶性的膳食纖維，它能夠降低人體對葡萄糖的吸收，從而降低人體的血糖。而它的粘液也能促進人體的腸胃功能，促進消化。

而我們也知道秋葵也是運動員們經常食用的一種食物，因為它可以緩解人們的疲勞，提高精神。並且秋葵含有非常豐富的硒元素，能夠使人體延緩衰老，駐顏美白，硒元素也有預防癌症的效用。但要注意的是秋葵是偏涼性的食物，胃寒體寒的人不要多吃。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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