簡單易做超酥超脆的餅乾，趕快學起來
1這裡有個好玩的食譜，不僅材料簡單做法也輕鬆，只需要四種材料，就可做出吃起來超酥脆的餅乾，而且不容易回潮變軟，因為捨棄奶油使用植物油，吃起來比較健康，非常適合當作下午茶或零食，大人或小朋友都很受歡迎唷！
2食材準備：低筋麵粉200g，蛋1個，白糖50g，色拉油50g 做法：1、攪拌盆里放蛋與砂糖攪拌。
3用打蛋器攪打到顏色變白且蓬鬆。
4加入色拉油攪拌，這時麵糊變得濃稠有光澤。
5加入低筋麵粉用刮刀攪拌到無顆粒。
6把麵糰放進塑料袋用擀麵棍桿平，用砧板托著擺進冰箱冷藏到變硬。
7取出後用剪刀從邊緣剪開。
8烤箱先用180℃預熱。用刀子切成18片大小均等長方形(還可自行發揮)，放進烤箱以180℃烘烤15分鐘。
9完成後先別取出餅乾，利用餘溫繼續烘乾，約20分鐘再取出。
10放冷後立刻放置密封袋(盒)保存，吃的時候再打開就不易反潮。
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