主食易發胖，減肥不敢吃？4種低卡主食讓你瘦得更快！

首先，有必要先強調幾個減肥的原則：

1、每個月體重下降最快在2kg左右即可，有些文章說極限是4kg，但是對於普通人來說4kg太快了。不能用吃蔬菜水果代替主食，否則會出現蛋白質、鐵攝入不足而導致貧血、閉經、過快衰老等問題。

2、主食中主要含有豐富的碳水化合物，不同種類的主食還能提供蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。不吃主食時，你可能會吃更多蛋白質和脂肪，攝入的熱量更高，肉肉就會找上門。另外，不吃主食的直接後果就是，脂肪無法充分燃燒，蛋白質也會快速分解，吃進去的蛋白質難以充分利用。

3、主食的特點在於澱粉多、脂肪少、含鈉少，比較清淡。但很多人吃主食喜歡採取油炒、煎炸等方式，不經意間導致油脂攝入過多。

四種低卡主食，讓你吃得無負擔~

玉米

熱量：112大卡/100克

玉米的確是一種優秀的主食，屬於低升糖指數食物。不僅熱量要低於米飯，而且玉米營養也很豐富，包含蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素等。

同時，玉米中的膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助通便排毒，避免熱量堆積，有利於減肥。

提醒，雖然都是玉米，但是爆米花可不算健康主食哦。

山藥

熱量：57大卡/100克

許多人把山藥當作蔬菜食用，其實山藥的碳水化合物含量較高，最好直接將山藥當作主食，也就是說，如果菜肴中有山藥，那麼應適量減少米飯等主食的份量，避免碳水化合物攝入過量，引發肥胖。

它的膳食纖維能延緩血糖升高，增加飽腹感，是減肥的好選擇。另外山藥還可以健脾養胃，減少身體浮腫虛胖。

小米

熱量：361大卡/100克

小米雖然是粗糧，但是營養價值可不遜於大米，維生素、蛋白質含量甚至超過大米。

糧食中少見的胡蘿蔔素，在小米中也能找到，非常適合腸胃不好的胖友，它不僅能加速人體的代謝，還能促進腸胃蠕動、緩解胃痛等。

斯佩爾特小麥

熱量：265/100克

Spelt(斯佩爾特野麥），這個譯名甚至有點拗口的物種可能在國內還處於默默無名的狀態，但是在歐美卻是擁護者眾多，有機超市基本隨處可見。

斯佩爾特野麥作為一款歷史悠久的小麥，經歷過殘酷地優勝劣汰仍然存活至今，距今已有約8000年的歷史，後在歐洲地區被廣泛種植。

斯佩爾特野麥成為穀物界「網紅」的原因，除去見證了時代的變遷，還有它自身的豐富營養內涵，以我們常見的小麥為例，沒有比較就沒有傷害。

目前國內關於斯佩爾特小麥的食品特別少，國內目前引進的就是HON Life的加拿大野麥芽手工鬆餅，採用北美前沿穀物胚芽提取技術，提取穀物「生命之源」胚芽的營養，避免了穀物在加工過程中的營養流失。不含白砂糖，使用低升糖指數的椰子糖和加拿大「液體黃金」楓糖漿作為天然甜蜜劑，升糖指數只有40，媲美蔬果！糖尿病患者也可以食用！

總而言之，不吃主食瘦不下來，但是只吃主食也一樣瘦不下來。對主食的科學吃法是在吃主食時搭配其他低熱食物，這樣既能保證攝入豐富營養，也能控制攝入熱量，吃主食時，主要多搭配飽腹感強而熱量低的蔬果。

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