教你五種早餐做法，讓你從此愛上吃早餐！

一、醬油炒飯

食材：隔夜米飯150g、雞蛋50g、包心菜30g、胡蘿蔔30g、老抽醬油25ml、糖3g、鹽1.5g、料酒5ml、豬油15g、大蔥20g

1、將包心菜，胡蘿蔔和蔥切成小丁。

2、鍋燒熱，加入豬油，將蔥花胡蘿眩和包心菜下入煸香。

3、加入料酒，糖和老抽炒勻。

4、倒入米飯炒勻。

5、加入鹽炒勻後將打散的雞蛋淋在米飯上炒勻。

二、酸湯麵

做法：

1、菠菜切成截，蔥蒜苗芹菜香菜切碎。

2、熱鍋倒油，將花椒粒放入炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜和蒜苗放入熗炒，放入鹽熗入醋，稍微翻攪一下倒入清水大火燒開。

3、雞蛋打均勻後，調小火，轉著圈的一點點滴入在鍋內，加老抽和雞精後再慢慢的翻攪。

4、將麵條煮熟，撈入鋪著菠菜的空碗中，淋上油辣椒，澆入熱湯，用湯和面將菠菜燙熟，這樣保持了菠菜的綠色和脆爽。

三、香煎土豆餅

食材：土豆，牛奶，黑胡椒，鹽。

1、土豆隔水蒸熟。

2、放涼後去皮，土豆用勺子壓碎。

3、黑胡椒和鹽化在牛奶里。

4、牛奶和土豆泥混合拌勻，土豆泥做成大小均勻的餅，放入加入橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃。

四、香甜玉米羹

食材：甜玉米3條、雞蛋2隻，瘦肉2兩，葛根粉3大湯匙，鹽適量，雞精適量

1、把玉米清洗乾淨再用削刀削成薄片。

2、把瘦肉切成肉末。

3、適量水跟玉米一起下鍋燒開，喜歡喝湯的多下點水。

4、燒開後下瘦肉和調味料，葛根粉用水化開倒進鍋里調羹，待玉米湯再次滾起，下蛋打蛋花，出鍋。

五、簡單版披薩

食材：自發麵粉（150克），馬蘇里拉芝士（120克），雞蛋（1個），火腿、彩椒、雞胸肉、鹽、水、黃油（食用油）適量

1、彩椒、火腿切條（粒），雞胸肉切碎，放少許鹽和生抽腌制，芝士切成條狀。

2、麵粉放入雞蛋和鹽，加水攪拌成絮狀，用手揉直至表面光滑，再加入適量黃油（食用油）揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵一小時左右（跟平時做饅頭一樣發麵就好）。

3、麵糰發酵至2倍大時，把麵糰再揉幾遍將氣體排干並壓成麵餅。

4、烤盤均勻塗上一層油，鋪上麵餅，麵餅中間用叉子扎些小孔再放置10分鐘左右（麵餅要中間薄邊厚）。

5、刷一層番茄醬，放一層芝士，再放入彩椒粒、雞肉碎、火腿粒，最後再放一層芝士。

6、放入烤箱，溫度200℃烤15分鐘左右即可出爐（烤箱提前預熱）。

7、取出烤盤稍涼即可享用，看著就有食慾。

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