「食療葯膳」送您一碗元氣滿滿的黑木耳瘦肉湯，益氣養血~
黑木耳瘦肉湯
醫學指導：廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳主任醫師
材料：
黑木耳50克，瘦肉100克
做法：
黑木耳泡發，瘦肉切片，加少量油和生粉、鹽，攪拌均勻，將黑木耳放入砂鍋，加水500毫升，先用武火煮10分鐘，再改文火繼續煮20分鐘，加瘦肉，水開10分鐘後調味即可食用。
功效：
此湯有活血化瘀、益氣養血的作用。
專家點評：
早上喝碗熱熱的黑木耳瘦肉湯是不錯的，因為它似「腸溶阿司匹林」，有稀釋血液的功效。它含有的大量粗纖維還可以幫助我們排出體內的垃圾，將一個晚上體內代謝的垃圾通過大便排泄出來，可以使你的整個大腦血液通過它過濾一下，稀釋一下，這樣人就沒有那麼困了。
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