油條這麼做，不加礬還不加水，比早餐店的還要好吃百倍！

在很多早餐店外面都能夠吃得到油條，一根油條搭配一杯豆漿的早餐也是很完美的呢，但是在外面吃的油條外面不能保證健不健康呢，所以我們自己在家自己做油條油條這麼做，不加礬還不加水，比早餐店的還要好吃百倍！一起來看看吧。

調料：鹽、泡打粉、乾酵母、花生油

1、牛奶到入碗中、再磕入一個雞蛋、一勺鹽、泡打粉半勺、乾酵母一勺、花生油一勺攪勻。（現在是熱天做油條、牛奶就不用加熱）

2、將攪好的牛奶、倒入麵粉中、不要一次倒進去、慢慢倒、慢慢攪

3、這樣和出來的才均勻、全部倒入麵粉中、攪拌一下、攪拌勻

4、這盆子太小了、我們倒案板上和、把面揉一下。

5、做油條來回摺疊著壓就可以、盡量不要揉、因為面一揉就揉死了

6、麵糰上抹少許油、抹好油之後、蓋上保鮮膜、用保鮮膜包一下。（醒至20分鐘）

7、20分鐘醒好之後、打開把保鮮膜取掉。案板抹少許油、醒好的面放上面、按一下。

8、拉長一下、修成窄的長條、就可以啦。再抹少許油、抹好油之後、還要蓋上保鮮膜。（再醒20分鐘）

9、面醒好之後、打開保鮮膜、用刀切成長條

10、取兩根、下面一根、上面一根、用一次性筷子壓一下。將筷子取出來、將油條拉長。

11、鍋燒乾、倒入油、這油盡量要多一點（油溫燒至6成熱左右）

12、下入油條、先不要鬆手、先炸至定型、看上去定型了鬆手。

13、翻動一下、這時候火要改成小火了、因為油溫已經燒到了

14、炸至色澤金黃就可以啦

15、控好油之後、擺入盤中

好吃的烹飪技巧教給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。

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